こおりや氷炭

２０２１年７月１８日

金沢市藤江北

いちごミルク１１００円。ウミネコパーラーの監修とのことで伺ってみた夜営業の焼き鳥屋さんの昼の空き時間を利用して間借り営業されているお店。氷は金澤氷室だけどかき氷機は１台なのでお客さんが集中すると待たされる。いちごソースは冷凍のいちごなのかな。シェイブアイス的なシロップのかけ方でなく、ウミネコ方式で中までシロップがかかっていてレモンジュレが入っているが圧倒的なミルクシロップといちごソース逃げ場がない。氷とのバランス、シロップの味が今一つ。かき氷屋さん多くなったけど、なかなかこれと言ったお店がないな。