２０２２年５月２８日
鳳珠郡能登町
コロナの助成金で作ったイカのモニュメントがニュースで取り上げられたことで、返って珍しいもの見たさに観光客が来て能登町としては作戦成功の感があるらしいが、皆さんイカに襲われた風で記念撮影。施設内には船凍イカで作った丼や軽食を提供するカフェと地域の物販がメイン。イカ釣りの作業や冷凍技術など紹介された模型や展示が並んでいる。この辺、ドライブに来てもランチが出来るところがなかったから、観光客が立ち寄るといいですね。港もあって九十九湾を遊覧する船もここから出ているようですよ。
２０２２年５月２８日
鳳珠郡能登町
cafe249の場所に以前あったパン屋さんはもう少し飯田寄りの場所に移転。今回、初めて伺ってみたが奥能登地区では貴重なパン屋さんらしい。クロワッサンとはちみつバター、チョリソーをケースの中からチョイス。クロワッサンは見た目パリッと感がなくてしっとり系、クロワッサンの風味はあるけどバターがかなり少ない感じ。はちみつバターは意外としっかり目の生地で弾力がある。チョリソーにはマヨネーズが焼き込んであるけどソーセージはあまり辛くなかったかな。
２０２２年５月２８日
鳳珠郡能登町
以前、能登パンがあった場所。民宿ふらっとがさんなみに移転する前まであった場所にイタリアンのカフェが出来たと言うので伺った。情報ではカンノーロがあると。宇出津の鯵のサラダ７００円、能登豚ヒレ肉のシュニッエツルフレッシュトマトソース１０００円。ピッツアはしらすとこんかいわし入りのオリジナルマリナーラ１０００円。ハンガリーのお菓子らしいショムローイ５００円エスプレッソ５００円、カンノーロ３００円カプチーノ６００円。シェフは札幌からの移住組らしくメニューには能登牛のスープカレーも。サラダの鯵は半生の感じで野菜もたっぷりシュニッツエルはオーストリアの薄いカツレツだけどこちらではヒレ肉なので肉厚でやわらかい。ソースは粉チーズとトマトでバジルなしのケッカーソース風、マリナーラはこんかいわしが効いてチーズ無しのせいもあって塩味が濃い。生地はうすめでもっちりと言うよりはさくっと。ショムローイはスポンジに生クリームとチョコレートソースをかけた物。カンノーロはパイと言うよりも固いビスケットの中にクリームチーズとグリオットチェリー。ピッツアメインだけど料理はいろいろ多国籍。ここらへんにランチのお店は少ないのでまた機会があれば。
２０２２年５月２３日
金沢市石引
熊本産アールスメロンのトリフクリーム（岩塩、柑橘シロップ、ミルクソース）１６８０円ケーキタイプのかき氷、しゅわしゅわヤマ・ソービニオン燻製ナッツトリフクリームVer（ヤマ・ソービニオンスパークリング、燻製レーズン、ミルクソース）１３００円。ヤマ・ソービニオンは日本で品種改良されたワイン用のブドウ。かつて店主さんがカフェを開いていた穴水でも作られているワイン。トリフが香ってフレンチレストランよりもかき氷のトリフおいしい。前日、野々市であったかき氷イベントに奈良のフレンチレストラン・ルディックのシェフも参加されていて様で、試作にもコストがかかると嘆いていた店主さんにトリフをプレゼントして下さったみたいですよ。メニューにはルミディとのコラボメニューとなっていたので、かき氷イベントの次の日だけの特別メニュー。こんな日に当たるなんてラッキー。岩塩の効いたつぶつぶに見えるトリフがこんなにスイーツと合うなんてびっくり。ピエール・エルメのトリフのマカロンよりトリフが香り好きでした。疋田が女の子メインのインスタ映え的なかき氷なら、こちらはワンランクアップの玄人好みのメニュー。この日も前日かき氷イベントに参加されていたゴーラーさんが金沢での最後の一杯を楽しんでいるところでしたよ。
２０２２年５月２３日
金沢市柿木畠
かぼちゃのグリルやしめじ、椎茸の入ったサラダとフォカッチャ。パスタは２種でポロネーゼとサーモンとほうれん草のクリームパスタ。ドリンクは紅茶とアイスコーヒー。平日ランチはこれで１０００円とお値打ち。ポロネーゼはごろっとしたやわらかな牛肉が入っていたし、サーモンもトマトクリームパスタでおいしかった。土曜のランチは３３００円からと高級イタリアンなので伺ったことが無いけれど、機会があればと思いながらついついリーズナブルな平日ランチをご利用。
