きつねうどん＆鶏肉とジャガイモの韓国鍋

今日の昼食です。



・きつねうどん
　　　アゲ
　　　　だし汁、砂糖、酒、しょうゆ
　　　生シイタケ
　　　青ネギ
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん、砂糖少々
　　　冷凍うどん
　　　一味

大きなおあげさん～

きつねうどんを食べた～という気分になるわ。




今日の夕食です。



・鶏肉とジャガイモの韓国鍋
　　　鶏もも肉
　　　ジャガイモ
　　　大豆モヤシ
　　　長ネギ
　　　ニラ
　　　ニンニク
　　　餅
　　　韓国だし、韓国唐辛子、しょうゆ、塩、紹興酒、砂糖、酢少々

このお鍋、韓国名があると思うんだけど探しても見つからない。

お汁がほとんど残らないくらい二人で飲みましたよ。

今日はお餅を入れてみました。

写真は2人前です。





・糸コンニャクの梅肉和え
　　　糸コンニャク
　　　梅干し、カツオブシ、しょうゆ、みりん

うちの梅干しは塩分8％で、それにはちょこっとだけおしょうゆがいるかな…

梅干しによってはなくても十分だと思います。

糸コンニャクは乾燥タイプ。

これが最近お気に入りです。

普通の糸コンニャクより歯ごたえしっかり。

賞味期限を気にしなくていいし助かります。

写真は2人前です。