ハッシュドビーフ＆春雨たっぷりの肉団子鍋

今日の昼食です。



・ハッシュドビーフ
　　　ハッシュドビーフ
　　　生クリーム
　　　パセリ

一人だったけど1人前分残ってたハッシュドビーフをチンしただけで、ちゃんとしたランチになりました。




今日の夕食です。



・春雨たっぷりの肉団子鍋
　　　豚ミンチ
　　　　長ネギ
　　　　塩、しょうゆ、酒、卵、片栗粉
　　　春雨
　　　長ネギ
　　　チクワ
　　　ニンニク
　　　青ネギ
　　　ガラスープ、しょうゆ、塩、酒、みりん、砂糖
　　　ユズコショウ

見えないけど、下に春雨が入っています。

竹輪は1本おからの残りであったので入れちゃった。

写真は2人前です。





・茸の煮びたし
　　　生シイタケ
　　　シメジ
　　　ユズの皮
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん、ユズ果汁

半分カビてたユズだけど残り半分は無事だった。

ユズ果汁とゆずの皮をダブルで、一段ランクが上がった煮びたしになった気がするな。

写真は2人前です。