チヂミ＆豚天

今日の昼食です。



・チヂミ
　　　豚切り落とし
　　　生シイタケ
　　　パプリカ
　　　万願寺シシトウ
　　　キムチ
　　　小麦粉、片栗粉、卵、塩、酒、キムチの汁、水
　　　しょうゆ、酢

本当はキムチだけのチヂミがいいのだけど、それでは他に一品作らないといけないので…

写真は2人前です。




今日の夕食です。



・豚天
　　　豚ロース肉
　　　　すりおろしショウガ、すりおろしニンニク、しょうゆ、酒
　　　　小麦粉、塩、水
　　　万願寺シシトウ

片栗粉だったら竜田揚げなのかな…

とにかく、美味しかった、豚肉だけでなくシシトウも。

写真は2人前です。





・ブロッコリーのマヨポン
　　　ブロッコリー
　　　　塩
　　　生シイタケ
　　　マヨネーズ、ぽん酢、一味

ブロッコリーは塩ゆで、生シイタケは焼きました。

写真は2人前です。





・茶碗蒸し
　　　鶏ササミ
　　　エビ
　　　生シイタケ
　　　ミツバ
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん
　　　卵
　　　
昨日作らなかった茶碗蒸し。

エビもササミも解凍してたからね。

卵：だし汁＝１：４

最近はこれで定着してるかな。