オムライス＆鰆の竜田揚げ

今日の昼食です。



・オムライス
　　　鶏もも肉
　　　タマネギ
　　　パプリカ
　　　生シイタケ
　　　ブロッコリー
　　　ニンニク
　　　塩、コショウ、赤ワイン、ケチャップ
　　　卵
　　　　塩、コショウ、牛乳、パルメザンチーズ

最後にケチャップをかけたら…ずるっと滑り落ちた…




今日の夕食です。



・鰆の竜田揚げ
　　　サワラ
　　　　しょうゆ、酒、おろしショウガ
　　　　片栗粉
　　　シシトウ

シシトウを揚げるときは竹串などで数カ所穴を開けてくださいね、ご存知でしょうけど…

むかし面倒で大丈夫かとそのまま揚げたらーーー撥ねたーーーー

写真は2人前です。





・焼き茄子の柚子胡椒和え
　　　ナス
　　　ユズコショウ、砂糖、酢、しょうゆ、E.V.オリーブオイル

大好きなナス料理の一つです。

ナスのとろみとユズコショウの刺激が相反する感じだけどマッチしてる。

写真は2人前です。


あとは、エリンギ、シメジ、アゲ、ミツバのお味噌汁でした。