鶏丼＆焼売

今日の昼食です。



・鶏丼
　　　煮鶏
　　　ナス
　　　生シイタケ
　　　カイワレ
　　　煮鶏の煮汁
　　　粉山椒

お昼は一人だったのでインスタントラーメンで済まそうか…と思ってたけど、煮鶏が1/2本残ってたので鶏丼を。

おいしかった。




今日の夕食です。



・焼売
　　　豚ミンチ
　　　　塩、砂糖、酒、水
　　　　タマネギ、生シイタケ、片栗粉
　　　　エビ
　　　　豚背脂
　　　餃子の皮
　　　トウモロコシ、片栗粉
　　　しょうゆ、カラシ

餃子の皮とコーンが冷凍で残ってたので使ってしまいました。

タマネギと生シイタケは粗みじん切りして片栗粉をまぶして、そのままミンチと混ぜます。

煮豚を作ったときかな？豚の脂をこそげ取って冷凍してたものがあったので、みじん切りして混ぜました。

エビも2尾使い、今までより美味しい焼売ができました～





・白菜とカニカマの煮物
　　　ハクサイ
　　　カニカマ
　　　ガラスープ、塩、酒
　　　水どき片栗粉

しっかりカタクリをきかせて。

お箸で食べられるくらいに。





・中華スープ
　　　ワカメ
　　　長ネギ
　　　ゴマ
　　　ガラスープ、塩、酒、砂糖、コショウ、ごま油

やっぱり私はスープ残した…飲むとお汁系はいらなくなるんですよね…