餃子残り＆蛸のソテー

今日の昼食は一昨日の餃子の残りでした。

私がなぜか食欲がなくてたくさん余ってしまったので、予定を立ててたけど急遽変更しました。

餃子とナスとシソの漬けたのと、これも残り物のがんもどき2個。




今日の夕食です。



・蛸のソテー
　　　タコ
　　　ニンニク
　　　パセリ
　　　塩、コショウ、白ワイン

切り込みを入れたけど、硬くなるな…

でもその硬さ　嫌いじゃないんだけどね～

夫は大きめのニンニク1カケとパセリをさらえて食べました～

写真は2人前です。





・ジャガイモのガレット
　　　ジャガイモ
　　　塩、コショウ
　　　溶けるチーズ
　　　バター
　　　パセリ

毎回書いてる気がするけど、このメニューのときはジャガイモを千切りにしてからは水で晒しません。

ジャガイモのでんぷんでくっつくからです。

これも書いた気がするけど、昔々一人ランチのときこれだけ作ってたことがあります。

写真は2人前です。





・スープ
　　　ベーコン
　　　タマネギ
　　　マッシュルーム
　　　パプリカ
　　　ズッキーニ
　　　エダマメ
　　　プチトマト
　　　おろしニンニク
　　　ブイヨン、白ワイン、塩、コショウ

買った食材はなく、すべて冷蔵庫・野菜室にあったもの。

こういうスープを飲む？食べる？とほっこりします。


あとは、昨日のクロックムッシュの半切れ。

朝食べようと思ってたのに習慣でトーストを焼いてしまった。

夫とシェアしたけど、夫は足りなくてご飯をちょっと食べた…