韓国冷麺＆焼き魚

今日の昼食です。



・韓国冷麺
　　　卵
　　　モヤシ
　　　　塩
　　　キュウリ
　　　　塩
　　　キムチ
　　　韓国冷麺

キュウリはほんの少しの水を入れ塩をして、しばらくしてから水で塩を洗い流して絞ります。

キムチと一緒に漬け込んでしばらくすると即席のキュウリのキムチの出来上がり。




今日の夕食です。



・焼き魚
　　　甘塩鮭

冷凍から出したら見た目あまり美味しそうじゃない…

でも意外と美味しかった。





・蓮根の梅肉和え
　　　レンコン
　　　　酢、塩
　　　梅干し、カツオブシ、みりん

行きつけのスーパーのレンコンが美味しくないのを分かってるのに…また失敗した。

別のスーパーで買えばよかった…たまーーーーーーに美味しいものに当たる時があるからそれを期待するんだけど、ほとんど裏切られ…

写真は2人前です。


あとは、豚汁。

今日も食べる予定でたくさん目に作っておいた。