おでん（残り）＆春巻き

今日の昼食は昨日のおでんの残りでした。

今日の夕食です。

・春巻き

　　　豚切り落とし

　　　　しょうゆ、酒

　　　生シイタケ

　　　タケノコ

　　　ニラ

　　　春雨

　　　ニンニク

　　　オイスターソース、砂糖、酒、塩

　　　春巻きの皮

　　　小麦粉、水

　　　ぽん酢

春巻きの皮、生と銘打ってるのしかなくて同じだろうと思ったけど、違った…

ビリビリと剥がすいつものよりカリッと感パリッと感がない…

これも覚えておかなきゃね。

写真は2人前です。

・八宝菜

　　　豚切り落とし

　　　　しょうゆ、酒

　　　エビ

　　　ハクサイ

　　　生シイタケ

　　　タケノコ

　　　ニンジン

　　　キヌサヤ

　　　キクラゲ

　　　ニンニク

　　　オイスターソース、ガラスープ、酒、塩、砂糖少々

　　　水どき片栗粉

八宝菜なんだけど（食材が8つ）ウズラの卵がない😞 

スーパー2軒回ったけど、ない。

まあ、8にこだわることないけどね、要はたくさんいろいろ入ってるっていう意味だと思うから。