残り物＆豚バラと白菜のミルフィーユ鍋

今日の昼食は一人だったので、オムレツとヤンニョムチキンの残りですませました。

が！12時前になって夫から家で食べる、とラインがーーーー

準備してないよーーーーー😖 

大豆モヤシとミズナ入りインスタントラーメンにゆで卵で我慢してもらいましたーーーー

今日の夕食です。

・豚バラと白菜のミルフィーユ鍋

　　　豚バラ肉

　　　ハクサイ

　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん

　　　ユズコショウ

ハクサイの根元を切り離さずに、葉と葉の間にばら肉をはさんで、ざっくり切ってお鍋に敷き詰めます。

お出汁をはり味つけをしてじっくりことこと。

お出汁がご馳走、残りませんでした～

写真は2人前です。

・里芋の田楽煮

　　　サトイモ

　　　だし汁、砂糖、赤出汁味噌

　　　ユズ果汁

　　　ユズの皮

お正月のユズが1個残ってたので、サトイモを赤だしで煮てトッピング。

出来上がり直前にユズ果汁も加えて。

写真は2人前です。