最高級エキストラバージンオリーブオイル『フシコス』で旬のサラダ

普段から、体にいい食材をとるようにしています。

なるべく手作りを心掛けています。

旬のものを、美味しくいただくのがいいですね。

オリーブオイルは、体にいいので、料理によく使っています。

今回、最高級エキストラバージンオリーブオイル「フシコス」を使ってみました。

ギリシャ・クレタ島のオリーブで作られています。

ギリシャから空輸されてきたんです。

今まで、使っていたオリーブオイルと違っています。

缶入りのオリーブオイルを使うのは初めてです。

素敵なデザインの缶入りです。



キャップを開けて、ポアラーをとりつけます。



ポアラーをつけると、注ぎやすいです。



保存する時は、キャップにします。

旬のとれたてのトマトとキュウリがたくさんあるので、早速、サラダにしてみました。

「トマトとキュウリのサラダ」

(材料)4人分
トマト　2個、キュウリ2本、「フシコス」適量、塩、コショウ

(作り方)
1.ざっくりと、トマトとキュウリを大きめにカットします。

2.軽く塩・コショウします。

3.「フシコス」をたっぷりとかけて、混ぜてでき上がりです。



簡単で申し訳ないです・・・。

最高級のエキストラバージンオイルなので、とても美味しいです。

すっきりとして、ドンドン食べられます。

子供達も、「美味しい」とたくさん食べてくれました。



「フシコス」は塩・コショウと調和して、トマトの甘みを活かして、キュウリを食べやすくしてくれます。

野菜がしんなりとせずに、キュウリはパリパリと歯ごたえも楽しめます。

素材を活かしてくれます。

他にも、そのままオリーブオイルにフランスパンなどつけて頂いてもいいですね。

パスタや、ソースなどにもいろいろと活用できそうです。

ガーデニングで育てているバジルがたくさんあるので、この「フシコス」を使った

バジルソースも作ってみたいと思います。

オリーブオイルを変えるだけで、料理がグレードアップしますね。
　
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これは、見逃せないですね。

いつもの料理に、「フシコス」を加えて、本格的なイタリアン料理に!!


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