手作りのトマトジャムを
活用したアイスクリーム。
作り方は想像以上に簡単！
生クリームに砂糖を加え
ホイップしたものに、
水切りしたヨーグルトを
混ぜ合わせます。
そこにお好みの量のジャムを
入れて、マーブル状になるよう
ザックリと混ぜ容器に移します。
冷凍庫に入れて固まれば完成！
甘みを抑えたほうが、
よりトマト感を味わえます。
ジャムに加えているレモン汁や
ヨーグルトのおかげもあって、
意外とさっぱりとしていますよ。
手作りは砂糖を控えたり、
自分や家族好みに味の調整が
できるからイイですよね。
ただし、食べすぎには要注意（笑）