今日のランチはスイスチャードの
ペペロンチーノでした。
スイスチャードは、アカザ科で
ホウレン草と同じ仲間です。
味もよく似ていますよね。
カラフルな茎や葉脈を見ていると、
楽しいキモチになってきませんか？（笑）
ポリフェノールが鮮やかな色を
つくり、ミネラルも豊富！
食べなれたペペロンチーノですが、
スイスチャードのおかげで食卓が
パッと華やぎましたよ。
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