二十日大根のピクルス

箸休めにピッタリなので、ピクルスをよく
作り置きしています。

先日購入したラディッシュ（二十日大根）も
酢、水、砂糖、昆布、ピンクペッパー、
黒コショウなどと漬け込みました。

酸味があまり得意ではない方は、砂糖を
多めに入れると食べやすいです。

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