ランチをした友だちの 皮のバックから
出てきた３つの瓶(3人分)
貰った１瓶でも相当重いのに…
手に取って中を覗いてみるとピクルス
がぎっちり。
きゅうりにセロリ キャベツ 千切り人参
それに黒胡椒 ローリエ 唐辛子１本。
ランチのテーブルにフォークがあったので
早速味見。
結構酸っぱくて(大好き)唐辛子が効いて
ピリリッ。
さっさと蓋を閉め 帰宅後夕飯に。
本当は冷たく冷やすと更に美味しいだろな
と思いながら止められない。
半分食べてしまった。
翌日に半分 重かった瓶が空っぽに。
残ったのはピクルス液。
これはもったいないと 水で戻した
切り干し大根とレンジ加熱したしめじを
漬けてみた。
酸味が和らぎ これはこれで充分おいし。
ピリ辛にするのに唐辛子を追加すれば
よかったな。
「主婦歴数十年 お見事！」
とラインで褒められた？
