玉ねぎの新旧交代

４月から何か始めたいと思う２月末。

７時に起きてカーテンを開け　発芽し出した

トマト苗の様子を見る。

一緒にまいた茄子の種からは発芽がない。

温度が足りないのか　保温をしてやらねば。

 

 

今朝は昨晩ことこと煮ておいた野菜のスープ。

玉ねぎ　人参　農園ねぎの青い部分とローリエを

１時間コンソメキューブと胡椒　オリーブオイル

を足して。

飲んだら　まぁ〜甘くて美味しいこと。

 

箱買いした玉ねぎがあるのに新玉ねぎに手が

伸び買ってしまった。

繊維に直角に切ってみた。

ローリエと甘酢を混ぜら　やっぱり辛味が

なくて食べやすい。

和えただけで透けて見えるよう。

辛いルッコラと一緒にお皿に入れてプラマイ０。

庭のレモンを刻んだ物をドレッシング代わりに。

 

高野豆腐と牛肉　豆苗の煮物。

 

 

 

早朝の番組に予約を入れておいたのでそれを

見ながら朝ごはん。

「あてなよる」

新玉ねぎで呑むという。

再放送なんだけど　季節柄「新玉ねぎ」の題名に

ひかれて。

カウンター越しに一品　それに合うお酒が

ソムリエから提案されるというシステム。

ゲストに寄って盛り上がるトーク。

呑めない私にお酒は関係ないけど誰でも作れる様

アレンジされてるみたいで　真似できそう。

 

 

 

右肩下り人生

気温低めの土曜日。

リビングから外を見るとぽかぽか陽気に

見えるけど　外に出ると風が冷たい。

暖かくなったり　冷たくなったりで気を引き

締めるよう緩めすぎないよう諭されてる。

 

 

窓辺で育ててるトマトの種から発芽の図

ひとポットに一粒づつまいたら余ったので

２つまいたら　両方とも発芽。

結構な発芽率。

１号がまいてくれた。

 

じゃがいもも芽が沢山に増えた。

ソラニンがいっぱいで怖いよう。

今年は沢山収穫できましょうか。

ファーマーの仕事がじゃがいも作りからなのに

相当ベテランのはずが(年月だけは)毎年上手く

いかない。

 

先日味噌汁に入れた豆苗も日を浴びて

今晩には　炒め物に入れられそう。

 

 

新聞に掲載された公立高校の入試問題。

試しにやってみようと取り置きしたけど

あまりにも字が小さくて眼鏡をかけて見て

いると　イライラ…

視力に集中力にもちろん記憶力　読解力

全部足りない。

いや　皆無。

夜遅くまで　これを解いて勉強する１５歳。

凄いね。偉いね。

毎日続けるということは　すごい事。

何か新しい事　初めてみないと右肩下りの

人生になってしまうよ。

 

酒粕入りシチュー

学生時代からの友だち４人で積み立ててる

旅行費用。

ずいぶん貯まって豪華旅行ができそうなのに

いつになったら行けるんだろ。

最近は諦めムードで　誰も連絡を取り合わなく

なってしまい…

毎月１日に預金しに行きます。

 

 

ごはん作りがなければ　図書館から借りた本

読んでいたいけれどそうも行かず。

手間のかかる夕飯を作ったよと画像を送って

くれたライン友だちがいて。

偉いわねぇ〜。

 

うちの夕飯。

開いたさんまに片方はきな粉　奥のはごまをつけて

オリーブオイルで焼いただけ。

重ねてあるのは　奥のを少し食べてしまったから。

 

ごぼうを茹で　昨夜甘酢に漬けて置いたもの。

皮をむかず色は茶色。

でもかおりは皮をむかない方がいいと思い

いつも剥かない。

きんぴらもいいけど　さっぱりと美味しい。

 

さつまいも　白菜　人参　きのこなどに鮭缶

酒粕と味噌で味付けしたシチューも一緒に。

さつまいもがとろける程くつくつ煮て

とろ〜りと。

苦手だった酒粕が　今はほぼ毎日。

味噌汁に溶かして使っている。

生姜の千切りも入れると味噌を控えても

美味しくて減塩に。

 

春を呼ぶミモザ

目まぐるしい気温の変化。

２０℃超えの日があれば今日は手袋が要る

程の冷たい風がヒューヒュー。

強くなった日差しも風に負けて寒かった〜

 

でも花屋さんの店先には黄色のミモザが

山盛りで春爛漫。

 

 

幼稚園から帰るバスの窓から園児が手に持つ

画用紙で作ったお雛様が揺れて見えた。

弥生３月近し〜

お雛様カードを何枚か持っているので

あちこちに飾って　ひなあられも添えて。

 

昨年の今頃は不織布マスクを買うのに早朝

ドラッグストアの前に並んだ並んだ。

並ぶにはマスクが要り　寒い中並んで風邪

でも引いたらどうする…と不安も。

今日は何人買える。

朝から並んで買えない日もあったしなぁ〜

今はとりあえずマスク買えるけど　いつまで

マスク生活は続く…

でも寒い季節には保温効果もあって

助かってるし。

冷たい空気に触れて鼻水が止まらず

ポケットティッシュが必需品だったのに

今は必要なし。

マスクのおかげで今のところ風邪ひかず

冷凍コロッケで朝ごはん

あ〜祝日です。

うららかな日差しがリビングに入り込んで

なんか嬉しくなる火曜日。

自粛解除になってないのに　ライン友だちと

「お花見ランチしたいよね〜」と。

この中の１人　趣味で続けている篆刻の作品

が新聞に掲載され

「普段の努力の賜物」と言うような評価を

受け　これはみんなでお祝いしよう🥂

写真を送ってくれたけど何と彫ってあるのか

解らない　読めない　意味不明(悲)

でもこつこつ努力が認められるなんて凄い。

みんなで集まれる日はいつなんだろう。

 

 

昨日収穫の野菜が冷蔵庫から溢れるほど

なのに　肉も魚も解凍せず寝てしまい…

あっ　これこれ。

生協の冷凍コロッケ(レンジ調理でok)

あとはかき菜のお浸し

これが絶品。

 

鯖缶　里芋　生姜　キャベツ　ねぎ満載の

酒粕入り味噌汁。

鯖の美味しいだしが効いてるは　たんぱく質も

摂れるはで　最近食卓に登場。

写真　撮り忘れ。

 

果物はいつものキウイと冷凍ブルーベリー。

キウイは皮ごと食べていたけど　最近のは剛毛で

食べつらく皮を剥いてる。

 

 

 

窓から庭を見てびっくり仰天。

蕾も見えなかった水仙が咲いてる。

昨日の５月並みの暖かさに体内時計が早回り

したかも。

チューリップの頭上写真。

急がなくていいよ　焦らないでいいよ。

ゆっくり　長く咲いて欲しい。

 

放ったらかしでも野菜は育ってる

何月なのか　わからなくなる程の暖かさ〜

ヒートテックなんか　着てられない(笑)

ひっさびさに農園にGO。

 

 

おやまぁ〜野菜たち　敏感に春を感じ大きく育ってる。

スティックブロッコリーはあちらもこちらも

芽が出てきて食べきれない程。

手でポキンと折れる所を収穫すると柔らか〜い。

孫っちに即　配達。

これはみんな大好きなので　昨秋沢山種まきを

して苗を育てた甲斐があった。

 

 

なかなか大きくならず　放ったらかしにしてた

キャベツは腹ぺこ鳥につつかれた。

外葉だけだから　許す。

と言いながら　今日はしっかり対策してきた。

このキャベツを使って

カニカマのせサラダ

ビタミンカラーのドレッシングが似合う。

 

 

間引き作業をしなかったら　ぎゅうぎゅうに

育った小松菜。

茹でて　鶏ひき肉のあんかけ。

 

もう一品は

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またまた鶏むね肉研究。

今晩は　塩　胡椒にマヨネーズを混ぜてみた。

がっつりは焼かず(固くならぬよう)蓋をして

蒸し焼き。

細いけど農園ねぎも甘い。

 

みどりの野菜ばかりの夕飯になったけれど

買った野菜より　遥かに美味しい気分。

 

今は収穫のみで　植え付け作業がないから

そんなに疲れない。

どっこいしょ！と言いたい程の野菜を持ち帰り

ほとんど　まだ台所に放置状態。

今から片付け作業に入ります。

１時間はかかるだろな〜

 

 

連日は困る

今日は３.４号くん来訪。

みんなが集まってわいわいやりたいけれど

そうもいかず。

昨日(１.２号さん)と今日に分けてやってくるので毎日買い物　毎日ごはん作り。(ふぅ〜)

まだ微妙に大人と味付けなり食材なりが

違うので手間がかかる。

辛いもの　苦いものはもちろん胡椒の量

生姜　ピーマンなどなど…

「ごはんの前だからダメなんだよ」

と３号くん大人に猛烈抗議。

ビールを飲みながらの「柿ピー」。

食べたくて　食べたくて我慢できないのに大人ばかりが食べて子どもはダメなんて

許せない様子。

「大人は柿ピー食べてもごはんちゃんと

食べるけれど君はごはん食べないでしょ」

と言われ素直に納得。

ごはん後の果物　どこに入るの？と思うほど食べてました。

手作りを喜ぶお年ごろ

すごく久しぶりに１．２号さん来訪。

車を父さんが使っていて迎えに行けず電車

に乗ってやって来た。

近くの駅まで迎えに行き改札口に立っている

と2人並んでリュックを背負いきょろきょろ。

「ここだよ〜」

と手を振ると　にっこり。

２年前にも電車で来たことがあるので今回は

心配せずに。

途中スーパーに立ち寄り　おやつ買おうか

と誘えば　おやつ作ろうよ！と。

クッキーの材料で足りないもの買い足し

先ずはお昼のサンドイッチ作り。

ゆで卵を作る　きゅうりを切る　テーブルの

上を片付けてお皿を置く…

2人で仲良くやってくれます。

「みんなで作ると美味しい〜」

と満足気(嬉)

 

持ってきた宿題を終えたらクッキーを作る

計画に決めて

「やる事は　やってしまおう」

 

やっとクッキー作り。

材料を計りボールで混ぜ平に延して型で抜き

クッキングシートに並べる。

いさかいは有るものの　喧嘩にならず楽しく

楽しく。

ペンで模様を入れて出来上がり。

いくつか食べてみて残りは小さな空き箱に入れ

持ち帰れば？と。

本当に楽しそうでにこやかで　嬉しそうで。

見ていて　こちらも笑顔になれる。

 

「また　作ろうね。」

「今度はシュークリーム作りたい」

難度　急上昇ですね。

次回までに予習しておかなくては(汗)

 

 

 

鶏むね肉の研究

ぬくぬくの帽子をかぶってました。

でもはち切れんばかりに　膨らんで。

 

日差しはとても強くなったけれど　何だか寒い〜

暖房をつけたり消したりお茶を飲んだり。

　

 

 

朝ごはん

人参と切り干し大根をさっと茹で胡麻和えに。

 

鶏むね肉をオリーブオイルで焼きタルタルソース

風をかけたら　やっと美味しいと思えるように。

みどりは春菊と(花咲いちゃった)菜の花のお浸し

 

朝の果物は元気のもと

 

 

 

絵画教室に行ったけど　全く描かずの１日。

ひとり1人離れた席に座り２時間おしゃべり…

 

「○○さんはおしゃべりしないからダメよ。

もっとしゃべらないと」

と言う人有り。

おしゃべり好きな人　そうでなく聞いてるのが

好きな人　それぞれだから強制はいけません。

そんな人には何となく質問を。

そうすればちゃんと答えてくれる。

話さないとストレス溜まると決めてしまっては

だめです。

ただし９０歳になる人が幾人か在籍なので

それをおもんばかっての事なんだけど。

 

 

菜の花満開〜

夕方スーパーの野菜売り場。

小松菜に大根にサラダ用のきゅうりなどかごに。

ひょいと横を見たら私を呼んでる　これ。

花咲いちゃった菜の花。

要らないと思ったけど食べなくても飾れば…

２９８円が８０パーセント引きの５９円(驚)

 

形よく紙に包むため　葉を折りたたんであって

見た目ちょっと残念だけど　とても元気。

半分ガラスに挿し　半分は食べました。

特に違和感もなく…

 

 

明日は絵画教室の日。

今まで色々色々描いてモチーフを探すのひと苦労

朝になって家の中うろうろ。

みなさんが同じよう(笑)

軽いもの　でも小さいと見えない。

 

最近色んな人が描きに寄る。

スケッチブックと鉛筆があれば描けるから。

知らない人が部屋に入ってきて一緒に描いてる。

刺激になるし意見も聞けるし素晴らしい絵を

描く人がいるんです。