庭のハーブ 月桂樹とレモングラスをカット
したもの。
キッチンでも使いますが 袋に詰めたら
まぁいいかおり〜
クローゼットに靴箱に 部屋に置いてます。
朝は キーンと冷たい空気が入って来て急いで
ガラス戸を閉める。
草花たちは凍る土に根っこを張って頑張ってる。
温暖な千葉県も最低気温がマイナス日が続いて
冷えてます。
お昼は暖まりたくてお鍋。
小ぶりな土鍋に鱈 お豆腐 白菜 ねぎにきのこ
生姜の千切りも入れて。
ふたり並んでそれぞれの小鍋。
野菜を食べ始めた所で写メ。
父さんの食べるスピードが速いのでそれぞれの
お鍋にするとゆっくり食べられます。
七味を振ると うまさアップ。
この地(千葉県)で 日の入りが５時を過ぎました。
日の入り時刻５時４分の空模様。
毎年この季節 節分そして立春が待たれます。
豆まきの豆 用意しよう。
公園までウォーキングに。
自転車乗りの練習をする子たちが楽しそう。
この公園には大きな木が何本もあって
しっかり管理されてるけど根っこが露出して
通る人に踏まれてる。
根っこに注意！の看板もある程。
今日こんな書き込みが木に付けられていた。
あら まぁ 古木が移動させられるの。
もう蕾も付いた木 どうなるんでしょう。
できる事なら工事の日 見に来たいな。
朝ごはんに
玉ねぎを横半分に切ってレンジ加熱。
フライパンに移してオイルで焼き付け塩と黒胡椒。
簡単で私の得意料理？
奥は冷凍がんもどきを焼いて甘味噌を塗ったもの。
夕飯には天然ブリカマの塩焼き。
生協の注文で一応抽選で当たったらしい。
天然の魚は それだけで美味しい気がする。
もうひと切れ食べたかったな。
寒いと覚悟して散歩に出ればそれ程でもと
思えます。
気持ちの持ち様もありますね。
今月で９５歳になられた先輩が言います。
「身体は服を着れば温かくなるけど頭は
冷えてよくないから 帽子をかぶるのよ」
そしていつも実行。
ちょっとつばのあるおしゃれ帽子を。
それで私も。
ささっとブラシでとけば被って直ぐに出かけ
られる。
ここのところの寒さに一役かってくれて。
薄暗がりでも見えるよう白など 薄い色。
散歩の途中見つけた沈丁花。
夕方からの雨 雪？予報。
それなら早めにと午前中近所をひと回り。
明るい空の下撮ると紅梅もきれい。
生協の宅配もお願いしてるのに３日続けて
買い物に行った。
献立を決めて行くわけじゃないけど 食材が
あると計画立てやすい。
朝はパン食だったのでお昼にごはんを炊いて。
蕪の味噌汁は直ぐに柔らかくなります。
はものすり身に蕪の葉 紅生姜 レンジ加熱した
さつまいもを加えて焼いたもの。
食感が欲しくてさつまいもをプラスして。
おからを煮るのに醤油色になるのがどうも…
ゆず味噌を作るのに買った白味噌で味付けしてみた。
甘みも加わり 色も茶色にならずいい塩梅。
あちこち片付けしてると途中で放り投げた木彫り
が出てくる出てくる。
直径２０センチ程のお盆。
他にもスプーンにブローチに…
こんを詰めると肩こりに悩むので 少しずつ掘り
進めて仕上げよう。
なんだかんだで毎日買い物。
そのあとは ばら園手前の公園まで散歩。
行くごとに紅梅咲いて。
雪の降らない土地は 寒くて冷たくても
散歩なんかしていられるしあわせ。
申し訳ないような気持ち。
明日からの大寒波襲来の予行練習と思って
過ごしてます。
マフラーをぐるぐる巻いて買い物に行ったら
近所の人とばったり。
「早めに買い物しておこうね」
足早に帰宅。
パスタを浸水して置くともちもちになると
聞いてやってみたかった。
朝ごはんの片付けついでにパスタを浸水。
２時間経って１本食べてみると このまま
食べられる状態になってる。
シーフードと焼きシャケ キャベツ最後に
ルッコラを混ぜて。
細めのパスタでも もちもちとした食感に。
浸水したパスタをフライパンで加熱すると
直ぐに透き通ってきて時短。
できるだけオイル控えめで作りたかったけど
パスタが団子状になるのでオイル追加。
何度か試して更に工夫が必要です。
農園白菜の白い部分をざっくりと切って
フライパンにコンソメと胡椒を入れ
柔らかくなるまでぐつぐつ。
とろんと柔らかく滑らかになった。
半分は明日食べよ。
熱々が美味しい今夜。
ホームセンターへじゃがいもの種いもを買いに。
近くで品揃えもよく便利なお店なのに「閉店」
の貼り紙が。
閉店までまだ半月あるのに棚は空っぽの所も。
じゃがいもは既に無くて 仕方なく他店へ。
跡地は何ができるのでしょう 不思議。
「きたあかり」１ｋｇ購入。
公園の紅梅は
咲き進んでました。
寒波がやってくるって言ってるよ。
公園からの帰り道
じゃがいも植え付けの畝が上空にできてる。
明日は大相撲千秋楽 貴景勝と前頭琴勝峰
が３負で並んだ。
絵画教室で
「琴勝峰が優勝したら優勝パレード行く？」
なんて会話が聞こえてました。
琴勝峰は千葉県出身 貴景勝はひとり大関の
重責を背負って どちらも勝って欲しい。
昨日の朝いつものように朝のラジオ体操を
していたら
「痛たたたっ」
突然首筋の痛みで体操できないどころか首が
回らなくなった。
ちょっとでも動かすと激痛。
服を着るのも うがいをするのも大変。
昨夜は全く寝返りできず固まって寝た。
左右の確認ができないから運転も無理。
ウォーキングも特に左の確認ができないから
身体ごと左を向いて安全確認。
時間が経つにつれて少しずつ良くなってきた。
なんでこうなったのでしょう。
先日のランチ友だち。
クラシックコンサートに出かける人 自宅で
小さな機織り機を出して来た人 私は本読み。
互いに刺激し合って それぞれの楽しみを
追いましょう。
そしてまたその結果や他の楽しみについて
話すランチ会を開きましょう。
次は焼肉だとか……
夕飯のひと皿。
冷凍庫の白インゲン豆をトマトジュースと
トマトピューレで煮込んだもの。
ほんの少しオリゴ糖を入れると味が円やかに。
湯気が何よりのごちそう。
「リーチ先生」
の中に
色んな料理がそれぞれの小鉢に盛られお盆
で運ばれるのをリーチ先生は喜んだ。
リーチ先生が胃痛を起こした際 お医者さま
から
「あなたはいつもパン食だったのに日本
に来て全てごはんに変えたから具合が良く
ないのです。
パンに変えなさい」と言われた。
という下があった。
ワンプレートが便利で楽チンとばかり言って
ないで小皿や小鉢も使って楽しく盛り付けも。
古来から食べ慣れたごはん食が日本人には
いいのか〜。
なんて思いながら読み進む。
昨日の友だちとのランチ会。
あ〜でもない こ〜でもないと目的地が
決まらず もっと暖かくなってからにしよう
なんて意見も出たけれど 結局は友だち宅
近くのイタリアンなお店に決定。
そのあとは友だち宅に雪崩れ込み お茶と
おしゃべりがとめどなく。
そこで蕎麦粉で作ったパンってのを友だちが
分けてくれました。
「グルテンがないのに よく作れたね」
調べてみると薄力粉程には含まれている様。
それでも粘り気の少ない薄力粉にひまわり油
塩 を加えて普段より寝かせる時間を多めに
手間ひまをかけて作ってくれたもの。
膨らみにくく 網目のようにならないので
さっぱり すっきり見た目より遥かに重いパン。
焼くと更に美味しいよとの助言だったので
トースターで焼いてみた。
ちょっとパサつくかなという食感だけどこんな
にきれいに作り上げるのは私にはとてもとても。
そのまま食べて半分はオリーブオイルを垂らし。
なかなか 口にできないパンをありがとう。
先日図書館から借りてきた本が数冊。
料理の本 「暮しの手帖」他にも雑誌など。
「リーチ先生」
リーチさんが誰なのか気付かぬまま 表紙の
オレンジ色とグレーの部分の絵に惹かれてこれ
を選んで。
昨日は友だちとランチ会を楽しんで 帰宅後疲れて
早くに床につき３０分程寝たら何故だか目が覚め
それで横に置いたこの本を読み出した。
「民藝」のバーナード リーチについて書かれた
本だという事にここで気がついた。
面白くて読み進みたいけれど 今日は絵画教室
があって参加せねばならない。
とてもこの先が気になるけど灯りを消して寝ると
しよう。
この先が楽しみ〜
