まあるい ごはん

昨日はガッツから朝ライン。
「遊びに行くから 迎え頼む！」って。
春休みになったからね〜
スーパーの開店と同時に入店 買い物し それを
車の後部に乗せたまま(冷蔵庫に入れてたら約束
の時間に間に合わず) 直行。
庭の桜の木の下にテントを張り 中には折り畳み
椅子を設え 絵なんか描いてたよう。
お昼はホットケーキがいい！とリクエストが
来てたので 解凍ブルーベリー バナナを入れて
ホットプレートで。
回りで ししゃもも焼いて 1人２匹よ〜
ブルーベリーの上からバターを塗るものだから
バターがむらさき色。
ワンプレートでホットケーキ 焼きたてししゃも
野菜ものせて。
毎度 「私がやる」合戦。
ホットケーキ焼きたい バター塗りたい そのくせ
苦手な野菜はあっち行け〜
ただ今 手伝いしたいお年頃 真っ最中。

てんやわんやの夕飯 お風呂にも入り 仕事帰りの
お父さんに迎えに来てもらい 無事帰宅。


今朝は


卵かけご飯に刻んだ青菜 キムチ かつお節 きのこ
しょう油を少し しっかり混ぜ これをごま油で
こんがり。

さて 今日の散歩はどこにしようか。
土日で 休養を取って置かねば 来週もガッツ
やって来るよ。

明日４月１日が満月 満開の桜の見納めね。
風にのり 散り始めた〜

それぞれ孤食って

車の窓から 買い物途中の道でも 色んな方の
ブログにも桜が満開〜。
庭の１本も 道端の数本も ほんとに素晴らしい。
間もなく 散っていくんですね。

今年の桜はなんだか 殊に素晴らしく思うのです。

さて夕飯。
農園のレタスがモリモリ育っているのでサラダ

新じゃがを皮ごと茹でて 手で割り レタス 水菜
トマトとドレッシング 少しのマヨネーズに
塩胡椒でザックリ和えて。
ささみのフライと一緒に。

今季初の冷ややっこ。

定番のおろし生姜


納豆には 刻んだキムチ。

作り終えて さて 食べようと思ったら 父さん
既に食べ終わり。
2人しか居ないのに それぞれ孤食。

篆刻作品と庭の花たち

忙しい生活の中でも お勉強するＡさんに
リクエストしていた篆刻の作品。

昨日ランチの時いただいた。
珍しく早起き(6時だったかな)したので
あれこれ額を引っ張り出して 入れてみた。
これでもなくて う〜ん なんて考えるのも
なかなか楽し。
ちょっと洋の額に入れてみた。
飾っていた桜の絵はがきを 季節柄下ろして
掛けてみたら 気持ちがしゃんとするようで。
白に朱色が気持ち良い。
出かける時に 帰宅した時に にんまり〜

先日は義父の命日 その前日はまさむねの。

庭の花を見てもらおうと 切って 毎日水を
変え 手を合わせる。


蕾が上がってきた花 あれば 花季を終えて 花びら
散らす花もあり。
なんとも目まぐるしい季節の移ろいだわね。

昨日のランチ会。
そろそろ帰ろうか〜と帰り支度。
夕方になり気温も下がってきた感じはしたけれど
セーターの上に ２枚重ねて着る友だち。
風邪ぎみなのかな。
それとも 孫っちのお世話でおつかれなの？
「またね〜」と手を振りながら 何だか気に
かかった。
元気で過ごそね！ 無理はいけないよ。

今日も桜トンネル

晴れたらお花見ね！の約束通り。
風のない青空。
あちこちから集まって 久しぶりの女子会ランチ
柏の葉公園まで 電車乗り換えでつまずいた。
普通に乗るべきところ おしゃべりしていて 快速
に乗ってしまって 茨城県まで(汗)
普通に乗り換え ようやく目的地に。

今日も満開桜トンネル。





平日でも春休み 小さな子たちで 賑やか。



大きな公園 ぐるりと回って楽しみました。
帰りも乗り換え。
間違わぬよう 確認しながら 無事帰宅。
「夕飯はカレー作って来たよ」ってお友だち。
みんなでおじゃまし ご馳走になりたかったなぁ
満足な桜日和でした。
ビビンバランチも美味しかったしね〜

桜のトンネルを歩く

種まきした人参に水やりに行かなくては！と
思いつつ お花見🍡に。

風邪 治りかけでストレス満載のガッツ姉妹を
車に乗せて。
ゴホンゴホン 咳をするので 車中 みんなで
マスク。

桜のトンネルを通りながら 木肌に触れて
太いねぇ〜 ゴツゴツだねぇ〜


ガッツ姉妹にお土産は庭のムスカリ。


お土産と言えば ベトナムのインスタント麺。
何味なのか さっぱり分からないところが良いよ


こちらは現地の店員さん。
綺麗なアオザイ姿。
「アオザイ試着」のプログラムが付いていて
まさか 着ないよね〜なんて言ってたのに流れ
作業の様に
「これ着て カメラの前に！」の指示に従って
うっかり着ちゃって 撮影されちゃって(汗)
これが 今回の旅行のメインイベント！になる
なんて。
大受け お互いを見て 大笑い はっはっは〜
受け取った写真はとてもアップできないけれど。


国花は ハス
ハス料理 ハス茶…






地続きの中国の影響も受けて 開けた文化。
統治されていたフランスカラーも残り
枯葉剤の影響を受け 刺繍で生計を立てる女性の
国営施設の見学。
日本の支援で作られた橋を見ながら
「日本の人は 時間を守る。」
「来日して子どもに買った人形がなんと
ベトナム製で 驚いた」
「日本に留学 研修に行く若者が増えている」
そんな話を添乗員さんから聞かせて貰った。
短い時間だけれど様々なベトナムの顔を見た。

大好き ベトナム

窓を開けて気持ちよく過ごせる陽気に。
洗濯物を干して農園へ。
昨秋植えたスナップエンドウが伸びて来たよ。
リーフレタスもモリモリ。
じゃがいもも 小さな芽を地表にひょっこり。
動き回ると 「暑〜い」
自販機を見つけ 冷たいお茶を買う。
そんな日曜日 のんびり〜と。




丁寧な刺繍があちこちに。







仏教国なので お寺もたくさん。
バイクが働く バイタリティ溢れる都市。





フリータイムがもう少しあれば 食べてみたい
野菜 果物もたくさん。



世界遺産のハロン湾は 船着場に溢れるほどの
船が停まり １艘出航すると すかさずそこへ
船が入ってくるんだから。
船から降りて見学した鍾乳洞。



自然光が差し込む素晴らしい光景。
全く蒸し蒸し感なくて どうしてできたの鍾乳洞
雨季があって その雫が長い年月で作り上げた
そう。 素晴らしい。

忙しい世界遺産の地を踏んだ旅 最終日。
夜中 空港に送ってもらい 機上の人となりました。

ベトナムフルーツ

ベトナムへ出発する前に 会社から電話が。
元首相が亡くなって ベトナムは社会主義国
なので 生まれ故郷南部のホーチミン市で国葬が
行われる。
そのため ２日目に予定してある「水上人形劇」
は３日目に。
今回訪れた北部のハノイでは 黒い服を着た役人？
が何やら国葬の準備をしているのを 見たけれど
そんなに変わった様子は無かった。

さて 美味しいもの探しに出かけたのだから
楽しも！



春巻きは生と揚げたものと。
お店に寄って中身が違い どれも飽きずに
美味し。


フォーも にゅーめん風 ピリ辛味 牛肉入り エビ
入り…色々。名前も違うらしい。






あちこちで田植え時。
機械で まだまだ手植えでも。
細めの米でもっちり感は無いベトナム米。
少しグレーががったもの チャーハンにした物
豆を炊き込んだおこわ。
1人分づつ盛り付けではなくこんなに無理でしょ
の量が大皿にのって呈されるのよ〜
おこわが特に美味しかったけれど お腹いっぱいで。

空芯菜のにんにく炒め。



朝バイキングのチーズ 色んな炒め物 みんな
とても薄味。テーブルに塩 胡椒はあるけれど
使わず美味しく。
ベトナムには高血圧の人が少ないんじゃない？
と思わせる程 特徴だった濃い味つけがないので
飽きずに美味し。
帰ったら見習おう。

バナナの皮で包んだお餅の蒸し物。

土台の白はなんと！大根の桂むき。
スーパーにも売られてて 旅行者なのに勧められ。











あまり見かけない果物もあり。
仏教国のベトナムのお供え物もキンカン ブッシュ
柑(仏手柑) ザボン。
花はとてもいいかほり。
朝バイキングの小ぶりバナナはヨーグルトに
混ぜて。
赤いピーマンのような「フトモモ」
皮ごと食べられ ドライフルーツにもなって
売られてた。もちろん買い！

ベトナム北部のハノイ

食べ物が美味しい国 ベトナムへ２度目の旅行。
成田から６時間。
成田を朝１０時に出発 時差２時間。
現地時間で１４時到着。
その後が 入国審査がやけに時間がかかり
そしてそして預けたバックを受け取るのに時間
がかかり 迎えに来てくれた車でホテルに着いた
のが １６時半。
この日はご飯が付いてないので 添乗員さんに
聞いて向かったベトナム料理店。


南国らしく 欄の花がテーブルに。

マンゴー入りの生春巻き 揚げ春巻き フォー
レモンリーフと炒めた肉料理など メニューから
分かる(知ってる)料理を注文。
帰りもホテルまで歩いて散策も。
隣にスーパーも見つけて 早速インスタント麺
色々買って見た。
添乗員さんオススメコーヒー屋さんに立ち寄り
お土産用のコーヒーも買うけれど すごーく
高価。
添乗員さん ホントにオススメなの？

ぶらぶら歩いてホテル帰着。


日本では雪が降った？とかいう寒い水曜日。
ベトナムは半袖では…
長袖１枚くらいの陽気。
ちょうどいいお天気の日に当たったみたいで
嬉しい〜
早起きしたので 夜は９時には就寝。
さ〜おいしいもの食べようね〜

春の仕込み味噌

いつもこの時期 寒仕込みには遅いけれど 毎年
恒例の麹屋さんでの味噌作り。
今日は茹で大豆をすりつぶす機械の調子が良く
ないようで なかなかすりつぶし大豆を持って
来てくれない。
麹と塩を混ぜて 大豆の茹で汁を入れるところ
までは良かったけれど ここでしばしストップ。
いつもより 大きめに潰れた大豆が入った
味噌になりそう。

今年は都合で参加できない人がいたので 例年
より寂し〜。
プラスチックの樽にしっかり空気を抜いて詰め
今日の日付を書いた紙を貼り付けて出来上がり。
１セットで約１１キロほど。
車のトランクに入れるのも 重くて重くて。


庭の葉牡丹が クリスマスツリーになったよ🌲

桜はまだかいな〜🎵

東京では桜の開花宣言 昨日のこと。
この辺の桜はまだ咲いてないよ。
それでも 最近の暖かさで庭はほぼ満開状態に。

いいんだかなぁ〜
もっとゆっくりお願いしたいんだなぁ〜って
気分。








今日は風がめっぽう強くて 冬コートの寒がり
にオシャレ1番の薄着派が入り混じり 混雑。