食前に野菜サラダ！ たっぷり～ をモットーにが この頃の食卓。
しか～し 毎日じゃ それも飽きてくる。
そんな変わった野菜を 毎日用意できる訳もなく ドレッシングを変えたり 塩とコショウ
だけにしてみたり 塩麹 塩レモン・・・・・・
今日はサラダは 休んで初冬の献立に。
昨日から出汁でことこと煮ておいた 大根に柚子味噌 とろ～り
(ピント 合ってないし)
いわしのつみれに 笹がきごぼう 刻みねぎ 卵半個 つなぎに片栗粉少々
カツヲブシたっぷりに ぎんなん。
これをオイルでこんがりと。
(一個 ぎんなんとれちゃった)
七味を振ってみました
(おや またピンボケ)
これにもう一品
これにて 夕飯終了
空気が冷たくなりました。
秋と言おうか 初冬です。
にじむ和紙に描いたような月が浮かんでます。
春ならおぼろ月夜。 今頃のそんな月はなんというのでしょうか。
ねぇねが掘ったさつま芋をもらいに そしてリクエストの農園産ミニトマトを届けに 夕方
ガッツ’Ｓの家まで ドライブ。
夕時で 道 混みこみ(困)
遊び相手を探して 手ぐすね引いてたねぇね。
全身でかかってこられると もう受け止めてあげられないくらい重くて 勢いがあって
「参った～」
それでも全体重で。
「きゃ～ 」デス。
腕相撲ならいいんじゃない？ と床に座ってルールを説明するけれど 今度は両手で
攻めてくる。
これも かなわん・・・・・・・
こんなことしていて さつま芋もらってくるの 忘れてしまって・・・・・・
先日湯船にお父さんのリンスをまき散らして とんでもないお風呂になったと。
それなのに昨夜もやってくれました 二人で。
二人仲良く入るのはいいけれど 何かあっても心配！と そーっと娘が覗いてみたら
今度は シャンプーにリンスでした(大笑)
そりゃ 楽しいでしょね ♪ ツルツルのブクブク
お父さん 毎度お風呂に入る度 ボトルのてっぺんを押すと ズコズコッと 妙な音。
また 買いに行かなくちゃ～
昨日配達された生協の食べものの中に 枝豆が。
京都府亀岡市 農民連京都産直センターのもの。
丹波地方で栽培される正月用の黒豆を枝豆として収穫しました！と メモが付いてます。
見た目には サヤが既に茶色になっていて きれいなグリーンには程遠い。
一粒 一粒ぎっちり実が詰まっていて はち切れんばかり。
茹でたお湯は茶色になって 褐色のシミも見えて・・・・・
でもでも 食べて見たら 止まらない。
少し硬めに茹でたので この上ない美味しさ ♪
コクがあると言えばいいのでしょうか？
食のレポーターは出来ないけれど 旨し！
父さんと半分こ と思った時 ２/３は食べちゃってた (ごめんね～)
先ほど父さんが 「明日は娘の誕生日だねぇ～」
私の誕生日に ガッツ’Ｓをお伴に従えて 色々楽しいプレゼントを考えてくれる娘。
しょっちゅう！？ガッツ’Ｓの顔を見せてくれるのも私にはこの上なく嬉しいことなんだ～けど。
さーて明日はどんなプレゼントを用意しよう ♪
何が欲しい？って聞いたけど 「何もいらない(本心かどうかは 別)」って言ってたし。
子育て時期に一番欲しいのは きっとフリーな時間でしょ！
『一日 ガッツ’Ｓお預かりチケット』 を差し上げようと思います。
ガッツ’ｓお父さんとデートするもよし 友だちとランチするもよし。
友だちとランチ約束をしておきながら ねぇねだったり あーちゃんだったり どちらかが
風邪をひいてキャンセルばかり。
お友達にも 申し訳ないし 気晴らしができない・・・・・とよくこぼしてるから。
今日はねぇね 幼稚園のお芋掘り。
半そで 短パンで張り切って 出かけたよう (笑)
みんなにお土産にしたいと意気込んで 出かけましたとさ。
大きなお芋は 掘れたかな～？
知らなかった～ 日曜日に木枯らし１号 吹いたんだって。
そう言えば 砂嵐が目に入って痛かった＞＜
今日も強い風が吹いてたけれど 今日の気温は上昇気味。
種まきしたばかりの小松菜に水をやらねば と農園。
強い風の中 数人の女性 その後 男性も。
「風が強くて 目が開けられないよ～」と話すと 「そうだねぇ」
そのあと この男性(おじさま) さっさと私の前を通って 奥の方へ。
そこには 新入りのお若い女性が 農作業中。
色々 農作業を教えてあげてるみたい。
そこへ また違うおじさま 出現。
そそくさと お若い女性の方目指して行く (ニコニコ顔で)
女性は 分からないこと これからの(冬の)農作業について 質問してるみたい。
おじさま ずいぶん張り切って 女性に優しく 説明 説明 その場を離れない。
「ここ 空いてるところに これから玉ねぎ植えたらいいよ」
「今 玉ねぎ苗育ててるから 余ったらあげるよ～」
えっ～ いいなぁ・・・・・・・
私だって 玉ねぎ苗 もうすぐ植えるよ。 私にも 苗ちょうだいよ！
まぁ 私は２００本ほど必要だから もらう訳には いかないかっ。
それにしても おじさまは お若い女性が お す き ！
焼いてる訳じゃ ないからね(笑)
ネットの中ですが ターサイ出来てきました～
あれっ 葉っぱが何もない(悲) 哀れなキャベツ苗
これで 大丈夫なの？ 新芽は残ってるよ。
そしてトマト ガッツ’Ｓから催促されてます。
スーパーで買っても もう美味しくないらしい。 うちのは 寒暖の差のおかげか？ まだおいしい。
小さい子どもでも いや小さい子どもだから 味はよく分かるみたい。
ねぇね 明日は近所の畑でおいも掘り。
幼稚園で エアーおいもほり(練習してるらしい)
砂場のシャベルを持って行きます。 ばぁばにも お願いね ♪
秋晴れ～なんですけれど 先日までの陽気とは違って 風 冷たー。
外へ出るには パーカーが必要な日曜日。
小松菜の種を播きそびれ 慌てて パラパラパラ・・・・・・
寒さに当たれば 甘くなるけど 寒くなれば 発芽も生育もグンとゆっくり。
大成功(私的には)のにんじん発芽 詰まってきたところを間引いて 間引いて。
小さなにんじんが かわいい葉っぱの下にちゃんと出来てます。
レタス ルッコラも葉だけ摘み取って 農園サラダの完成デス。
小さな間引きにんじんの葉は 茎さえ取れば そのままサラダで。
大きなお皿に山盛り～
昨日の新聞のお料理ページに載っていた生サケの効能に がっつり飛びついてみました。
サケの身の赤い色はアミのような赤色のものをエサにしているので その色素が筋肉に蓄えられた
アスタキサンチン(カロテノイド色素)
アスタキサンチンは活性酸素の消去能力が抜群！って。
何のことやら 分かったような分からんような でも身体にはとってもいいらしい。
スーパーの鮮魚部へ寄ったら 見つけ～
お値段も２０７円 財布にも優しい。
探したけれど ２パックしかなくて 取りあえず。
でも塩サケなら 焼く 生サケなら ソテーや揚げものに。
あら ってどうやってお料理すればいいのでしょ？
調べてみま～す。
友だちから届けてもらったぎんなん
他にも２人 同じプレゼントを受け取っているので 食べ方について色々おしゃべり。
ラインでね ♪
レンジがいい派 フライパン派 そして殻ごと派 殻は取ってから派。
慣れた方法を教えてくれるけれど 慣れるほどには 食べたことがないので
子どものころ 食べさせてもらったそのままの方法で。
殻を割り 実だけをフライパンで炒ると きれいなみどり色。
薄皮もつけたまま お口へ ほいっ！
大きな粒なので ほくほく もちもち
１日 １０粒ほどまで！と言われたので それを守り 今朝はぎんなんご飯にしてみました。
天ぷらも美味しい～と情報が寄せられてま～す(笑)
今日は 午前中出かけてる間に 久々ガッツ’Ｓ。
お箸が転がらなくても 笑う 笑う 笑う・・・・・・・
子犬のようにじゃれ合って 動く 踊る 走る そしてまた笑う
それを見てるだけで 嬉しくなってくるよ。
いつものコース 公園で滑り台 隣の図書館で絵本を読み また外へ出て滑り台。
お菓子とジュースで一息 (ふぅ～)
気がつけば
あーちゃん ソファーに身を任せ 立ったまま寝てました(爆)
めいっぱい 遊んでしゃべって お風呂で汗を流して 帰っていきました。
昨日 今日と掃除してないから 下に落としたもの 拾って食べたらダメよ！の指令。
お茶こぼし 大豆落とし 乾燥させておいたホップの花(カサカサ状態) 粉々に散乱
他にも なんでしょ？があちこちに落ちてる。
あ～掃除 明日にまわしてよかった～(笑)
ブーツにコートの人いれば 半そでの人もいて＾＾
たしかに日中は暖かですが 日が落ちると 一気に冷えてきて１枚追加。
昨夜は 友から
愛知県のぎんなんと お庭？の青柚子が届きました。
毎年この時期に届けてくれる秋の味覚。
街路樹のぎんなんではなくて 栽培してりっぱに売られている一級品。
２種類のぎんなんが 入ってます。
先ずはフライパンで空炒りし ひすい色のぎんなんを食してみようと思ってます。
同封の便りには １０粒まで！と注意書き！
先日長野県白馬へ行った時 拾ったくるみ
しっかり乾燥したので これもフライパンで２時間も！ 空炒りしたのに 皮のすきまが開かず
ナイフが刺しこめない。
とっても硬い殻 (リスはどうやって食べるんですか？) これを空炒りすると きれいに半分に
割れて 実が取れるんだよ！と 別の友だちから教えてもらい 実践するけど なかなか
手強いぞ。
あとは トンカチでたたき割るしかないかな？ 粉々になってしまう。
冷蔵庫には 栗 冷凍庫には 茹で落花生。
た～くさんの実を集め 冬のお楽しみに。
先日のこと 大きな道路を渡ろうと 狭い路地から出てきたら 私が渡りたい横断歩道
まさしく今赤信号に変わったばかり。
朝のこと た～くさんの営業車が トラックが 自家用車が通ります。
わ～これは当分青にならない(困)
通行人は車より遥かに少なく ボタンを押して青になるのを ただただじっと 少しでも
早く青にかわるのをじっと待つ。
でも赤に変わったばかりだもん きっと随分待たされるよ ずっと前にも待ったことあるし。
私が １番早い通行人だったから ボタンを押して 待ちます。
そうだ イライラを少しでも減らせるよう 時間計ろ！
腕時計を見ながら (すごい車の量だわなぁ～)と思いながら ・・・・・・・
すると １分半でした。 １分１５秒ほどで 反対側の横断歩道の信号が点滅に変わって
間もなく私が渡りたい方が 青に変わった。
計れば たった１分半 イライラするほどでも なかった。
昨夜 ちょうど０時になって 就寝。
アイフォン 取りあえず目覚まし時計に設定して。
あっと言う間に ぐ～が～
ところが なぜか夜中に何となく 目が覚めた！
カーテン閉めて 真っ暗にして寝てるので 何時なのか さっぱり。
見当つけたら 「きっと早朝４時くらい！」
そして 灯りを点けたら なんと嬉しいことに 未だ２時。
２時間も得した気分(にやり～)
私の体内時計の不正確さを実感したけど その分 嬉しいプレゼントをもらった訳で。
さて 夜中に目覚めた時何を考えてたかというと 朝ごはん 何食べよ？
昨夜のテレビ番組 番組名は忘れましたけど・・・・・・
善玉コレステロール 悪玉コレステロール それぞれの数値より その比が問題だ！
というもの。
悪玉 ÷善玉 の数値が２を超えると よくないって。
ひぇ～ 私はるかに超えてますけど。
そこで ゲストの４人さんの食生活 公開。
魚中心 野菜も摂って 健康的な生活を送っている人の数値が正常なのは 分かる！
しか～し 野菜を沢山摂りましょう！の注意を受けていたにも かかわらず 野菜なし生活
そして大好物のカレーを常食にしてる人の数値より 私の方が高いって どういうこと？
朝起きて 父さんにこのことを話した。
同感してくれると思ったのに 「それなら 毎日カレー食べたらいいんじゃない」 だって。
そうか そんな発想の転換もあり？
