早い者勝ち！！

あれだけ（どれだけ？？）あった天然インドも今日はかなりの少なさ。
昨日高かったのもうなずけます。。
で、今日もメバチは少なく、近海の天然本マグロは僅かに北海道噴火湾定置網と
日本海境港旋網の浜止めの物のみ。
大西洋はボストン産が１０本くらいでしたね～

境港の旋網は各社に並んでおりましたが、品物はあまり良くはなかったです。。

となると使える？のは大西洋本マグロとオーストラリアのインド！
ということになります（＾＾；；）
なので「連休前でこの本数」という事で今日は全体的には相場は高めでした～
なかでも脂もの、脂の見せている魚というのは買い手がどうしても集中しちゃいますね。

たいして旋網は売れ残りも多く、値段も出ませんね。。
まぁその境港旋網も明日が最後のようですので、
『今年もたくさんお世話になりました！』
ということで（＾＾；；）


そんな状況の中、なんとか大西洋のボストンの天然本マグロはゲット♪
８０キロ台とボストンにしては小さめ？ですが、それでも一応
『ジャンボ』
です（大汗）

魚体は小さくても良かったですよ～～
もちろん脂もありますが、どちらかというと赤身もキレイな
「本命系」のマグロ！！

最盛期の大西洋は赤身までがっつり脂がのりますが
この時期のボストンは比較的赤身はキレイなスッキリ系（＾＾）

料亭さんなどは今のボストンの方が向いているかもしれませんね（＾０＾）


他にインドマグロも欲しかったのですが、正直今日の相場には
ちょっと付いていけませんでした。。
明日は買えると良いのですが・・・




明日から「３連休」の方も多いかと思いますが、築地の市場はもちろん
通常の土曜日！いつも通りに営業しております。
そんな３連休初日！の為に（＾＾）明日販売用の本マグロ、インドマグロの中落ちを
ご用意しておきました。
量はあまり多くはないのですが、早いもの勝ち！！の売り切れ御免！ですm(__)m

この連休はお天気が気になりますが、いよいよ本格的に
『夏』
ですね～～～（＾０＾）