インドも良いぞ！！（＾＾）

今日もマグロとインドがイッパイ！！
たいしてメバチやキハダといったところは非常に少なく
本マグロ、インドマグロの相場に対して面白みが全くないですね。。

ってなわけで本マグロ・・・
今日も北海道噴火湾の定置網に日本海境港旋網、、あとは
津軽海峡大間と三厩の釣りのマグロも出はじめてきましたね～
近海物は全体的には脂は薄めですが、北海道噴火湾定置はかろうじて？
物によっては脂も見せているようです。
脂でいうと本マグロではやっぱり大西洋ボストン産！
通称「ジャンボ！！」と言われるくらい、基本魚体は大きいのですが
近海の太平洋マグロとは腹の形の違い、市場では同じ
「本マグロ」に分類されておりますが、厳密には大西洋マグロは違う種類に
なるんじゃないでしょうかね～？？
だから？なのか脂の乗り方も近海とは違い、天然なのに『ガッツリ系』の脂！！
ですがまだ時期的には早いので、ガッツリを求めない方には今が一番良い感じ？
でしょうかね～（＾＾；；）
これから８月に入ってくると俄然！脂が強くなってきて、ぱっと見
『養殖？？』
と見間違えるような脂になります！！
そうなると赤身にも脂が差して赤身が美味しいんですよね～♪

そして今時期はその大西洋ボストンよりも脂が「濃いかも？？」と思える
今が冬の南半球のニュージーランドとオーストラリアの天然インド！
まだ続いてますね～
今日も一番数の多かったインドですが、今日の相場はかなり高め！！
やっぱり連休前で脂ものが欲しいみたいですね（＾＾）



私は火曜日に買っておいたのがあったのでヨカッタ～
しかも良く出て良かった～～～（＾０＾）


明日は連休前の金曜日なので相場的にどうですかね～？？
あくまでもセリ場の数しだいだとは思いますが、インドは数減るようですね。。
境港の旋網はもう枠がイッパイのようなので、残りが今週でて終わりのようですね～

残るは大西洋ですね～～（＾＾；）