ニュージーっぽい（＾＾）

今日も塩釜に境港の旋網漁が中心の生マグロの競り場。
ただ今日は競り人がきかせ（これくらいの値段なら売れます！という値段）
が高かったのか？浜での入札、せりでやりすぎてしまったのかはわかりませんが、
値段も昨日よりちょっと高めながら、せりではほとんどの旋網漁のマグロがせり残り。
けっして物が悪いという感じはしませんでしたが、まぁ・・・値段でしょうね。。

昨日にある程度皆さん仕入れている状態で、昨日より高い値段では
「まぁこうなるでしょ」
って率直に思いましたが・・・・
せりが終わってから、競り人がせり残った魚を売り切るのに奔走しておりました。。
まぁ・・・どこまで値段下げるか？？でしょうが。。

せっかくなので私も1本仕入れておきましたが、売るのは明日！
昨日中にバッチリ仕入れてありますからね～


ということで、今日は昨日のニュージーランド産の延縄漁のマグロを卸してます！！

ここ数日、ずーっと旋網漁ばかりだったので、久しぶりの延縄、久しぶりのニュージー





やっぱり色も身の質も、旋網漁のマグロとはだいぶ違います！
また、近海の延縄ともちょっと違う感じの、「Theニュージー」という印象のマグロ。
ただ、やはり色が特に綺麗で、色の持ちもよい、いかにも
「ニュージーランド」
というマグロでした（＾＾）

こういうマグロを持っていると、安心できますね！！

延縄、旋網！

今日から6月。
梅雨が終わればもう夏休み。
あっという間にお盆が終わり、短い秋が過ぎればすぐに冬。
気がつけば年末・・・・・
一年あっという間ですね。。

そんな月初め！
今日は旋網漁がわんさか（＾＾；）
休市前までの境港もありましたが、今日多かったのは三陸塩釜産。
大きさ的には90キロ後半~100キロちょっとが中心。
大きいもので150キロ以上のものもありました。
今日の塩釜旋網漁、品物はどれも良さそうな感じでしたね。
ヤケも無いわけではないでしょうが、少なそうな感じでした。
ただその分、値段がちょっと高め。。
つられて！？境港の日本海も同じくらいになってました。
旋網漁のマグロが多かったので、気をつけて見ないと、気がついたら
塩釜のつもりが境港だったーなんてこともあるので（＾＾；）

旋網もたくさんだったのですが、今日はニュージーランド産の天然本マグロも多数！
ニュージーランドは延縄漁！
色持ちが抜群に良いです！！
ただ色目のしっかりしたもの選ばないと、色持ち云々いう以前に卸した時点で
真っ黒～なんてのもありますので・・・気をつけんと、です（＾＾；）


というマグロがたくさんだった本日！
色持ちの良いところでニュージーランド産と、もう今日すぐ美味しい
塩釜の旋網漁を仕入れております。
ニュージーランドの方はまだ卸しておりませんが、塩釜は品物、良かったですよ（＾＾）



相変わらず、うまそーなマグロです♪