蔵出し醤油ラーメン＠新在家ラーメンもんど

土日の裏ラーメンはひさしぶりのような。１１時３０分の開店時間より、ちょっと遅れた（ほんのちょっとですよ）だけなのに、店舗横のＰは満車、かろうじて麻雀荘共用Ｐに止めました。店内は活気ムンムン、こうなると待ち時間覚悟なんですが、もんどオタクには滞留時間が長くて楽しかったりして。（笑）待ってる間に先客さんに注文品が届けられますが、蔵出し醤油の多いこと、メール会員さんがどれだけ多いかの証明ではないでしょうか。

　　　　　　　　　　　　

私のところにも到着です～。ありがちな醤油ラーメンではなく、私の表現力がないのがもどかしいのですが、
もとのスープのボディがしっかりしてる、そこに蔵出し醤油のうま味が加わる、その一段上にこれでもか！甘い背脂がアクセント。
麺はストレートの細麺、粉の香ばしさを感じます。汁を飲んだ後に口中に香るのは
何か秘密がありそうです。