ちぢみほうれん草のしゃぶしゃぶ@我が家

先月届いたJAの広報誌で紹介されていた「ちぢみほうれん草」のしゃぶしゃぶを作ってみました。

このちぢみほうれん草、先日のテレビ大阪の「発見！食遺産」でも取り上げられていて美味しそうなので一度食べてみたかったのです。

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何回かJA直売所で探してなかったんですが、今週朝イチに行ったら少しですが並んでいました。

番組では生で食べても甘くて美味しいと。

今回はカンタンに鍋でいただきました。とても張りのある葉、すぐにはシナっとなりません。

しっかりとした食感、確かに甘いです。根の部分が特に美味しかったです。

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