だしたこ焼き＠三ツ輪 新長田

だしなのかソースなのかよくわかりませんが、すすったときのこちらの味は私が小学生時代に買い食いしていた兵庫区御旅市場の駄菓子屋の味に一番近いのです。いやなつかしい。
それとこの方によれば、もともと「神戸デパート」の地下で営業していたとのこと。そうするとあの店なのか。これまた二重になつかしい。



ダイエーが入っているアスタ、吹き抜けになっている地下一階にあります。



こんなオープンな店構えですが、フードコートではなく中に客席があります。



粉もんひと揃いできます。



大玉のたこ焼き器、電気加熱？でしょうか。



たこ焼き、370円。時間をかけた、ムラのない非常にきれいな焼き上がりです。



まず、一個だしにつけていただきます、こうすると明石焼っぽいですね。



こんどはだしの方をぶっかけて。



卓上のソースをかけていただきます。大玉なので丸ごと食べるとたいへん！熱々なので。しかたなく、ハシで割って食べたりもするんですが、この破片をだしごと吸うのもいけるんですわ。このだしはわりと醤油濃く、甘めです、このあたりが御旅の駄菓子屋の味を思い出させるのかなぁ、いやソースのせいのような気もする。

このへんです。

「三ツ輪」
神戸市長田区久保町5-1-1　
アスタくにづか3番館B1F
078-642-1200
11:00～19:00くらい
定休なし


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