牛バラ飯と葱麺＠「大蔵ラーメン屋台 一龍」朝霧

３週間前に初めて行った印象がよかったので、また行きました。６時に着いたのですが、営業しているふうでないので、見に行くと奥のプレハブから愛想のよいご主人が出てきたところ。ちょっと準備が遅れたそうな。１０分遅れくらいで開店。
もうすぐ梅雨ですが、建物？の骨組みはしっかりしているし、屋根と張りシートもちゃんとしているし、安心です。
ちなみにすでにクーラーも設置されているようです。

「大蔵ラーメン屋台　一龍」
明石市大蔵海岸通１－１－１４０
１８：００～２６：００
（水）休み
このへんです。



しっかりとした骨組みで丈夫そうです。



葱麺４００円（１１時以降５００円）と牛バラ飯５００円。



葱麺は塩ラーメンにネギを盛って、熱した油をかけたものです。



前回はネギの白いところのささがきだったと思うのですが、今回は緑のところも含めた千切りになっています。



中細麺がシコッとした茹で加減でなかなかいけます。



牛バラ飯、これは立派な中華料理ですね、大きなバラ煮込みがゴロッとのってます。これは美味しい。麺にのせるより、これの方が美味いかもしれません。

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