あえ麺 ＠ 「らーめん 会（KAI）」JR神戸駅西

煮干しラーメン、つけ麺ときて、今回はあえ麺です。しかし近所でこれだけメニューにバラエティーのある店ができたとは、ウレシイ限りです。前回は食券を買ったものの、中に空席がなく食べているお客の狭い背後に立つというきまずい思いをしたのですが、このたびは1時前だったので空いてました。とはいうものの一人、また一人と客は入ってくるので、そこそこ認知されているんですかね？

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「らーめん 会（KAI）」
神戸市中央区相生町4-4-5
11:30～14:00
18:00～22:00
（日）休み
このへんです。

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あえ麺はスープ付きで、650円。つけ麺は普通盛り、大盛りとも750円ですが、あえ麺の方は大が750円と別価格の設定、普通の650円がサービス価格な感じです。



例によってチャーシューと豚軟骨肉が一枚ずつ。この豚軟骨肉がメチャでかいんです。あと、太くてコリッとよい食感メンマものります。麺にタレがよ～くまぶされた状態で出てくるのですが、豚味噌が添えてあり、「よく混ぜてお召し上がりください」とのこと。



8分茹でるこの太麺は一度水洗いしてヌメリを取ってからあらためて湯通ししたもの。濃厚なタレをまとって、インパクトのある味になっています。普通盛りでも200グラムなのでかなりの量というか重量感があります。食べながらこのクオリティーで650円・・・いいのかなぁと思いましたよ。



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