あまりテレビを見ないのですが、先日（といってもだいぶ月日がたったかもしれません）たまたま、毎日放送のちちんぷいぷいを見ていたら「トルコライス」が取りあげられていました。で、紹介されたお店がこちら、大阪市旭区の「欧風料理 イスタンブール」。トルコライスそのものの興味は別として、デミグラスソースが何日もかけて手作りされる様子を見ていると「これは絶対に美味しいよ」。ほんと、うまうまオーラが映像を突き抜けて届いてきた感じです。それにご主人夫妻がとても優しく誠実な方で、行ってみたいなぁと思いました。ひさびさの「これは食べたい」です。
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「欧風料理 イスタンブール」
大阪府大阪市旭区中宮1-12-22
06-6954-9301
11:00～15:00（LO14:45）
17:00～21:00（LO20:45）
（月）休み 祝日の場合は営業 翌（火）振替休み
このへんです。
一番奥のテーブル近くに色紙が。ちちんぷいぷいの横に大阪市長のサインも。
洋食の王道メニューがならんでいます。お値段もいい感じ。近所の人がうらやましい。
料理が出来上がるころ合いを見計らって、お母さんが福神漬けを。
ポークトルコライス、750円です。
ソースと玉子の対比があざやかです。
トンカツの下半面が玉子にとじつけた状態なので、カツをすくと玉子がくっついてきます。
小エビの入ったケチャップライスはべちゃべちゃしてなくて、パラリとしてサッパリとしたお味。デミグラスソースの方は油っぽさがなく、軽快な味ですが素材の美味さが凝縮した旨みがあります。このライスとソースの味の塩梅がなんとも絶妙のハーモニーです。
こちらは妻の注文したエビトルコライス。同じく750円。エビカツなので見た目はポークとほとんど変わりませんが・・・
よく見ると尾でわかります。
間口が小さく奥に長いお店、近所のお客さんがいっぱいでした。見ていると６～７割の人がトルコライスを注文している感じでしたが、特製ランチとかも美味しそうでした。
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大阪府大阪市旭区中宮1-12-22
06-6954-9301
11:00～15:00（LO14:45）
17:00～21:00（LO20:45）
（月）休み 祝日の場合は営業 翌（火）振替休み
このへんです。
一番奥のテーブル近くに色紙が。ちちんぷいぷいの横に大阪市長のサインも。
洋食の王道メニューがならんでいます。お値段もいい感じ。近所の人がうらやましい。
料理が出来上がるころ合いを見計らって、お母さんが福神漬けを。
ポークトルコライス、750円です。
ソースと玉子の対比があざやかです。
トンカツの下半面が玉子にとじつけた状態なので、カツをすくと玉子がくっついてきます。
小エビの入ったケチャップライスはべちゃべちゃしてなくて、パラリとしてサッパリとしたお味。デミグラスソースの方は油っぽさがなく、軽快な味ですが素材の美味さが凝縮した旨みがあります。このライスとソースの味の塩梅がなんとも絶妙のハーモニーです。
こちらは妻の注文したエビトルコライス。同じく750円。エビカツなので見た目はポークとほとんど変わりませんが・・・
よく見ると尾でわかります。
間口が小さく奥に長いお店、近所のお客さんがいっぱいでした。見ていると６～７割の人がトルコライスを注文している感じでしたが、特製ランチとかも美味しそうでした。
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