新長田のスーパーに行ったら肉厚のシイタケが大袋に入って特売だったので買ってきました。
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シイタケの他はありあわせの物ばかり。ミニホットプレートで充分焼けます。
ほんとうにシイタケを美味しく食べるなら、炭火で表からじっくり焼いて裏のヒダに水分が出てきたところに塩を振ってパクッといくのが一番なんですが、それはあきらめて両面焼きにします。
チーズをのっけて熱々をいただきました。
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