この日はリクエストをいただいたので鶏肉を焼きました。このごろグリルで調理することが多かったですが、今回はもも肉一枚だけで合わせて焼くものを用意しなかったのでシンプルにフライパンを使ってみました。
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大きなもも肉だったので、焼いてから切り分けて2人分にしました。
味付けはシンプルに塩コショウだけで。わりとキレイに焼けました。
茄子の焼き浸しは作ってもらいました。
これはだいぶ前から漬けていたきゅうりの粕漬け。JA直売所にミニきゅうりが出ていたので作ってみました。
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