王将餃子を羽根付きで@我が家

王将の餃子はこれまで2人前12ヶをフライパンに2列並びで焼いてました。

2人で3人前くらいは食べたいところなんですが・・・

焼き上がりに餃子がくっつかないためには1センチ程度離して並べる必要があるので、丸いフライパンでは6ヶ×2列がスペースいっぱいで一列7ヶとか3列はムリなんです。

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フライパンの丸いスペースを活かして円形の焼きにチャレンジしてみました。

3人前といきたいところでしたが、2人前+3ケの15ヶが限界でした。

一列だとはがすのにヘラを挿し入れるのが一方向で容易ですが、円形はフライパンの縁に沿っていくのでチト面倒です。

でもバラバラになると見た目が悪いのでここはていねいに。

皿をのせてひっくり返して・・・くずれないように盛ることができました。

焼き加減もまあまあ。

さぁ、いただきます。

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