2014年2月2日（日曜日）17時48分～18時10分訪問。
先客さん6名、後客さん11名。
麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越久下戸に在る
中華そば 田家さん本店です(^。^)y-.。o
住所：埼玉県川越市久下戸3017‐4 最寄駅：ＪＲ埼京線「南古谷駅」 車で5分（歩いて行ける距離では無いのが残念）
TEL：049‐235-8761 営業時間：11：00～21：00 （スープ無くなり次第終了） 定休日：不定休 概ね水曜日（店内のホワイトボードで告知）
座席数：37席 （カウンター席×7 テーブル席×16 小上がり席×14） 喫煙：時間制禁煙（11：00～14：00）
駐車場：有り（20台） 店舗前に専用駐車場 他に叉焼の一本売り等有り
さてこの日の日曜日、残念ながら仕事になってしまったので、連れとの麺屋さん訪問は出来ませんでしたが何時も支店のふくふくさんで飲んだくれているので
今回は会社帰りに先ずは一軒目と言う事で、田家さん本店(^。^)y-.。o○
比較的早い時間なのか日曜日と言う事なのか
ランチ時の賑わいは無い物の車が数台停まっていまして、後客さんも次々に見えて広い店内も
この日は寂しくは有りませんね～(^。^)y-.。o○
今回も注文は季節限定のえび味噌そばを頂きます
前回はデフォでの注文でしたが、今度は味玉をトッピングしました(#^.^#) 
今更なのですが取り敢えず
2月の休日を(笑)
そして8分後に注文の麺が目の前に、太麺なので概ね茹で時間はこの位の時間が掛りますね～。
目の前の丼からは信州味噌の芳醇な香りが、そして後追い的に若干甘エビの香りもしなくは有りませんが、鼻腔を擽ると言うまではいきません
何方かの間違ったレポの様に伊勢海老でも使ったらもう少し香りも先走っていたかもしれませんが・・・。(笑)
端麗な塩系のスープでは半切にする事も躊躇われる味玉ですが、濃厚な味噌スープならその味を邪魔する事も無いので画的には良いですね～
そして盛り付けも綺麗な物で、ラーメンに限らずこれも美味しくい頂く為には不可欠のもので、味勝負だから関係ない
なんて・・・今は前時代的な妄想
白髪葱の上にはオキアミと糸唐辛子、それらを覆うように美味しい海苔が
麺は桶川・丸富製麺所のもちもちの太麺。筆者の他にも沢山のファンのいる麺で、この手のスープでは水を得た魚の様に生き生きとしています(#^.^#)
インパクトと言う点ではふくふくさんの渡りかにの恵の方が有りますが、嗜好は分かれる処(^。^)y-.。o○
そしてこの次の為に、と言うかカロリーを考えて今宵もスープの完飲は避けた筆者でした
どうも御馳走様でした
勿論また来ますよ(^_-)-☆
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