2014年2月7日（金曜日）18時53分～20時40分訪問。 
先客さん1名、後客さん4名
麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは
新店舗 「中華そば 田家 ふくふく」さんです(^。^)y-.。o○
住所：〒356-0004 埼玉県ふじみ野市上福岡6‐5‐4 電話番号：049‐264-2400 営業時間：11：00～22：00
席数：Ｌ字型のカウンター8席（ちゃ木の時よりもかなり狭い）2人掛けのテーブル1卓 最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩7分
駐車場：有り（店舗手前徳樹庵の看板の有る駐車場、14番） 開店日2012年2月25日（土）11：00～ ちゃ木屋号改めての開店
久下戸の田家の2号店 メニューは概ね田家に準ずる ＊駐車場の番号変わります6番が無くなり、お店の並びに1台分確保
店舗内のボードに定休日告知有り 概ね隔週の水曜日（祝日有ると変更有り）
アップの日にちは前後しちゃいますが、今宵はグランドメニューのしおそばを食べようと勿論其処は麺天坊・・・まずは喉を潤してから(^。^)y-.。o○
今宵は日本酒では無く生ビールで餃子を戴きましょうか(#^.^#)
2時間位の滞在時間なので、そんなには飲まなかったと思う今宵のふくふく詣で(^_^)/~
焼き上がった餃子、この頃夙に其の焼き方が上手くなったと思う店チョさん
今宵もこの後「ダイニングなかじま」さんに伺おうとはこの時点では終ぞ思いもよりませんでしたが、生ビールも程々にしてメインの麺を注文です
味玉トッピングは定番に成った感が有りますね、コレステロールの摂りすぎも一日一個ならば気にする事も無かろうと、今宵も其のトッピングを
何時見ても旨そうな奥久慈の逸品の玉子(^_-)-☆
気味の飴色と白身のバランスがこの手の澄んだスープにも何等違和感も無く浮かんでくれています
麺は中細の160グラム、若干太麺に比べるともちもちっとした処が無い麺ですが、此のスープでも太麺で味わいたい処では有りますが
西山店チョさん曰く、此のスープだと太麺にどうしても負けてしまうので飽くまでも中細麺での提供がベストかと
さて今回は久し振りの生ビールでの麺食、この後伺った「なかじま」さんに置いて在る「飛露喜」を空けに行きましょう
どうも御馳走様でした
勿論また来ます(^_-)-☆
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