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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、都内でも14，5店舗を展開してる、二代目つじ田さんの先頃オープンしたつじ田さん(^。^)y-.。o○
場所：〒171‐0021 東京都豊島区西池袋5‐2‐10 八勝堂ビル１F 電話番号：03‐6790‐2670 営業時間：平日11：00～23：00
土曜・日曜・祝日11：00～21：00 定休日：不定休 席数：19席 喫煙：禁煙 最寄駅：東京メトロ副都心線「池袋駅」徒歩10分
ベビーカーでの入店：可 開店日：2019年1月29日 公式サイト
2019年4月30日（火曜日）15時59分訪問
。先客さん後客さん共に無
大人げないアプリゲームをする序に、お店が空いてる時間帯に訪問、地元近くのフードコートで頂いては居るつじ田さん
今回も汁麺を
人気のつじ田さん、此方に訪問数日前に、納入してる麺屋さん三河屋製麺の社長の特集で取り上げていた事も有り想わず訪問です
フードコートの麺活では余り好印象の無かった提供麺でしたが、今回はしっかり店舗展開してる路面店と言う事も有り期待をしてました
入口の外側に券売機ありで、表題に有る濃厚らーめん780円の釦をぽちっと
都内に構えている店舗には珍しく近場のフードコート店と同一料金
780円での提供でした
お水を取りに行こうと思っていたら、コップ受けには二個のお水を満たしたコップが乗ってます、好きな席に促されて鎮座すると直ぐにスタッフさんに
依るお水の提供と食券の確認
本来ならばTVでもやっていた拘りのつけ麺だとは思いましたが今回も好きな汁麺
まぜそばやつけ麺は筆者にとっては二の次の麺、何と言ってもラーメンは汁麺と筆者（笑）
暫くすると小さな器での提供概ね5.4寸くらいであろうか
スープ量も控えめな都内ならではの提供か
スープは豚骨・鶏ガラの動物系に魚介を併せた今はスタンダードな物、十数種の野菜等で味を調えた物で、後味に節の旨みが追ってきます
麺は情熱を持って話していたつけ麺とは違って若干歯応えのない中細麺
程良く縮れも伺われます、フードコート店では蘊蓄の麺とは違った麺箱も有りましたが、此方ではしっかり三河屋の麺箱が有ります
味は多く展開してるだけあって特筆する物は有りませんが、毎日で頂ける優しい味わいの提供麺でした
機会があったら自慢のつけ麺もいいのかな
どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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