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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは6月29日（金曜日）にオープンした新座市の
麺や笑～Sho～さんです(^。^)y-.。o○
場所：〒352-0012 埼玉県新座市畑中1-13‐8 電話番号：048‐485-9393 営業時間：11：00～21：00
定休日：不定休 席数：カウンター席×9 喫煙：禁煙 駐車場：専用駐車場3台分あり（向かの月極に49・50・51）入口から見えます
開店日：2018年6月29日（金曜日） 古丹製麺所使用 4人のスタッフさんは各々某有名店出身
アクセス：東武東上線「朝霞駅」より2.9Km JR武蔵野線「新座駅」より２．８Km 一杯呑みたい御仁は朝霞台駅よりバスを利用
2019年4月29日（月曜日）17時41分訪問
。10連休中の笑詣
第2段先日来提供してた背脂らーめんそ塩で頂きました
残念ながら昨日終了してしまって、次の限定の浅利出汁の塩ラーメンを待つばかりに成ってます
すっかり慣れっこに成った電車とバスを使っての笑通い、他にも色々寄れるのでバス通いも良いですね～( ..)φメモメモ
さて、何時ものように此の10連休は苦戦を強いられている笑さん、この日も先客さん無、後客さんが辛うじて三名でその後は無と後から
先ずは券売機で数枚の命の水の食券を購入して、久し振りの自家製焼き餃子350円の食券もぽちぽちぽちっとな
焼き餃子が出来るまでにハイボールは直ぐに空いてしまいます（笑）
餃子は焼けて提供されるのをきっかけに冷蔵庫に掛っているホワイトボードのつまみメニューから、国産ホルモン300円を現金で
それをきっかけに何時ものようにまったりタイム
その後三名の後客さんが来られたところで暫しセルフまったりタイムを迎え、三条燕背脂らーめん850円の食券と味玉100円を購入
後客さんがかえった後にそれを出して提供を待ちます、背脂増しも無料とのことなので増して貰います
赤玉葱と三つ葉の色合いがお洒落な白亜の丼が提供、上には増して貰った背脂が熱々のスープを守ってくれてます
背脂独特の香りと味が熱々のスープと共に蓮華で咥内へと運ばれます
併せる麺は店主さん曰く、背脂と言えば太麺の印象と言う、混ぜそばやつけ麺に使われてる古丹の太麺
もちもち感が此の提供には相性がいいですね
最後まで熱々で頂けて満足の背脂らーめん
次はあごだしの塩かなと思いを馳せつつ完食
どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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