白醤油らーめん＠麺天坊 白醤油に併せて、鶏は使わずコンソメを使いました(#^.^#)

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　

オフィシャルサイト 近場なので今日は飲めます!(^^)!

久し振りに和風の丼を引っ張り出して来て、白醤油ラーメンをちょっと頑張っちゃいましょうかね～

味噌で有名な川越のお店でも使っていた丼自分的にはうどんの方が似合いそうですが

最近では普通にスーパーに置かれる事も多くなった白醤油

トッピング材は極普通の物で、筆者の作る麺では最早デフォです

清んだスープに極細麺、自家製の豚ロースの叉焼、飴色黄身の味玉、自家製の小葱をぶち込み

昔懐かしい支那そば風にナルトを一枚

やっぱり、良いね～此の丼、らーめん×して無くて

画的には真ん中にこん盛り白髪葱何かをトッピングしても良いですね

併せた超極細麺もこの手のスープにぴったり

中華そうめん麺・・・ちょっと調べて次ぎ成るレシピが探れたので、夏バージョン作ります

夏バージョンのふち子さんも言ってます白醤油ってコク有るよね～。・・・て

どうも御馳走さまでした(^_-)-☆