らぁ麺みかみ＠川越市 麺と割スープ変わりました(^。^)y-.。o○

2012年9月18日（火）20時01分～20時33分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは　南古谷に在る「らぁ麺　みかみ」さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒350-0024　埼玉県川越市並木新町2-5　さくらビル１F

TEL：049‐236-0555　　営業時間：11：00～15：00　18：00～21：00

定休日：無　日曜・祝日はお昼の営業のみ　　席数：カウンター10席　　喫煙：昼は禁煙・夜は可　　

最寄駅：埼京線「南古谷駅」　　　アクセス：駅から64M。埼玉懸信用金庫・南古谷店向　

　駐車場：横に3台分有り、NO53，55＆NO３

先日は冷やし中華を頼んだので気が付きませんでしたが(^。^)y-.。o○それ以来の訪問

麺も割スープも、トッピングも随分変わって筆者の嗜好のど真ん中の麺に仕上がっていました嬉しいですね～

で、今日もジムに近いので帰りに寄りました、何時もよりも2時間遅れです、駐車場も店舗に近い処は埋まっていました

なので後から追加で増えた一台分の駐車場に停めるとカウンターの様子が伺えます、概ね埋まってる状態で、所々

空いてはいましたがどうやら腰を上げそうだったので車で1，2分待ちました（*^_^*）

引き戸を開けて左側、何時もの券売機に向かうと随分売り切れになっていますね、夜営業の2時間は結構

売れ行きも上々といった処なのでしょうか嬉しい悲鳴が聞こえてきそうですが(^。^)y-.。o○

筆者お目当ての辛味噌つけ麺は売り切れランプが点いてないのでそれをポッちっと(#^.^#)

カウンターの右奥、開店時に何度か座った事が有りますが久し振りの席です

で、店内をてきぱき動き回っているのは新しいバイトさんのお嬢さんですね直ぐに食券を摂りに来てくれて、お水を置いて

無料のトッピングの確認ですが、今回もキャベモヤシをトッピングしました、前回美味しかったので(^。^)y-.。o○

普通だと味玉をトッピングしてましたが・・・。

となりを見ると何と定休日の変更・・・と言うか、当分の間お休みなしとの事です(^。^)y-.。o○

日曜日も祝日も、お昼の営業時間のみですが(^。^)y-.。o○伺う機会増えますね

日曜日映画終わりは田家さんばかりでしたから、こちらの選択肢が増えるのは実に有難いですね（*^_^*）

そうこうするうちに先ずは麺が運ばれてきましたやはり何かが違いますね(#^.^#)

キャベモヤシのトッピングだけでは有りませんね、変化をしたのは、実は店主さんに前はもう少し平打ちのもち～っとした

麺だったように思うけどと筆者。変えたんですよ麺・・・との事、道理で艶々感はキャベモヤシをラードでさっと和えるので

艶々になったのかなっと思ってましたが、合点が行きました(^。^)y-.。o○

大判のバラロールのチャーシューをBBQの網の上でバーナーで一炙りするのは健在でした(^。^)y-.。o○

つけ汁に入れるとホロっと崩れ落ちます。

前には無かったザ‐サイのトッピングですね、例の独特の臭いもこの程度の量ならば気にはならないですね

つけ汁に入れておくと時折、コリっとした食感と共に酸味を感じ、味の変化も楽しめますね(^。^)y-.。o○

後から運ばれたつけ汁も、またまた進化してます(^_-)-☆前の鮮やかな緑の万能葱の小口切りとは違って

今回は白ネギの削ぎきりが乗っています、中には沢山の挽肉が香ばしい唐辛子の香りと相まって、表題の辛味噌

を今まで提供していた物より一層、辛味も喉にダイレクトに入れると感じますね(^。^)y-.。o○

筆者的にはこの提供麺は嗜好のど真ん中と言えるものですね(^。^)y-.。o○美味しいです

ちょっと今までのつけ麺の物より若干細くなった麺ですが、つけ汁の絡みは頗る良いですね、大胆に持ち上げてくれます

麺量も以前よりも少なくなったか、丁度良い量でした(#^.^#)

麺を完食して割スープを戴くと、以前は麺皿と同じ（今回はお皿も変わってました）波型の入れ物でしたが、今回は

ステンレスポットでの提供です(＠_＠;)蓮華に少し入れて飲みましたが動物系の白濁した物ではありませんでした

鰹由来の和風出汁に変わっています(^。^)y-.。o○これは美味しいですね

スープ割を戴くと底にはたくさんの挽肉が有るので、余り完飲しない様に努めてきましたが、全て頂いちゃいました

他の汁麺がどうなってるか分かりませんが、このメニューのつけ麺は明らかに進化してます(^。^)y-.。o○

筆者の嗜好のど真ん中の物でした、次回は汁麺で確認したいですね

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　　　　

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らあ麺 みかみ

埼玉県川越市並木新町2-5 南古谷桜ビル1階

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中華料理 宝亭＠川越市 ここも25年来のお付き合いです（*^_^*）

2012年9月17日（月）敬老の日　18時02分～18時27分訪問　　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市熊野町7－29に在る「中華料理　宝亭」さんです(^。^)y-.。o○

TEL:049－245-6281　　営業時間：11：00～15：00　　17：00～22：00　　定休日：金曜日

喫煙：可　　　座席数：カウンター5席　4人掛けテーブル席　2卓　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　　徒歩15分

駐車場：無し

お昼にカレー屋さんでガッツリ食べたので夜は軽めにしようと、街の中華屋さん(^。^)y-.。o○お付き合いも725年来

昔は店主さんも出前で忙しくしてましたが、今は店を見るご両親も居なくなって、細々と営業してますが(-。-)y-゜゜゜

こちらのファンも中々多く、筆者も勿論その中の一人では在るのですが(#^.^#)

赤い暖簾に黄色い看板（*^_^*）これぞ街の中華屋さんの真骨頂昔は何処の街でも地元に根付いたこんなお店

有りました(^。^)y-.。o○最も殆どは出前で食べる事が多いみたいですが

筆者の様にちょこっと飲むには良いお店なんですね～これが。

勿論この日も普通にビールは頼みます・・・。ナンでお腹が満足してるようなので直ぐに麺も食べちゃいます

いけない事では有りますが、昔はこのお店の周りにはお昼時、結構な数のタクシーが停まってた物ですが、今はそんな

タクシーも丸亀さんやコンビニや牛丼チェーン店に良く見かけます(^_-)-☆

時代はもっとリーズナブルなお店へと、運転手さん達を受け入れてます　　

今日はちょっと離れた未だ少しばかり残る畑の脇に、一台のタクシーが停まっていました(^。^)y-.。o○恐らくこちらだろうと

踏んで入店すると、案の定大盛りのチャーハンを食べていましたね

先客さんと入れ違いに常連さんのお二人さん、休業の張り紙を見て、何時がゴルフと聞いてました(^。^)y-.。o○

ゴルフ仲間でも有るようですね、店主さん筆者の3歳下なのですが、独身を貫いてるので自由に行けますね

ビールのお供に出された冷や奴を食べながら上のメニューで何を食べようか考えます(^_-)-☆

余り食べる事の無いワンタン麺550円を店主さんに告げると、壁に食指を誘うざる中華なるメニューを発見次回の

メインが決まりました、今度来る時はつまみを頼んでしこたま飲んだ後の、〆のラーメンとして戴くことにしましょう

楽しみ増えました(^。^)y-.。o○

カウンター越しに提供されたワンタン麺（*^_^*）お洒落に真中にコーンなどがトッピングされていて色合いも

気にしてるのでしょうか黄色い短冊状にまとめられたワンタンも懐かしいですね、シンプルで良いですね(^。^)y-.。o○

シンプルに豚ひき肉のみのワンタンで、ツルっとお口に入ります(^_-)-☆

昔ながらのワンタンで、ワンタン麺と言っても具を味わうのではなく、ワンタンの皮そのものを味わうラーメンですね

一つ一つの仕事は昔から変わらない街の中華屋さんの逸品揃いで、今は流行とはかけ離れていても、たまに来たくなります

寡黙な店主さんとの会話も一言二言交すのみでも、その後ろ姿にファンは自然に付くものです(^。^)y-.。o○

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　　　　

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インド・アジア料理 ポカラ＠川越市 シーフードランチ(#^.^#)

2012年9月17日（月）敬老の日11時09分～11時53分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りのグルメ店巡りはご近所の「インド・アジア料理　ポカラ」さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒350-1147　埼玉県川越市諏訪町15-16

TEL：049‐248-7200　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　　アクセス：上福岡駅から直線距離1311ｍ

営業時間：11：00～15：00　　17：00～23：00（L・O22：30）　　定休日：無休

国道を挟んで向かい側に駐車場　増設　店舗前も駐車可

3連休の最終日、敬老の日です(^。^)y-.。o○昨日は此方のお店の前の国道も大変な渋滞でしたが、今日は落ちついて

ますね～。明日からの日常へ向かって身体を休めているのでしょうか・・・と言う訳で筆者も好きなカレーで充電です

何時ものように店内に入ると店主のリシーがお出迎えです、厨房の2人も笑顔で挨拶してくれます(^。^)y-.。o○

11時開店のお店10分も経ってないのに既に先客さんがいますね、その先客さんは珍しくナンを要らないと言って

ライスで注文してました其れも大皿でのライス、お替わりしてました（●＾o＾●）インドカレーのお店でナンを頼まない

お客さんは始めてみました此方は日本米を使ってるので口慣れているのでしょうが・・・筆者はインディカ米が欲しい

今日のランチセットは未食のシーフードカレーを勿論激辛で注文しました（●＾o＾●）セットドリンクはマンゴーラッシーを

そして先ずは生ビールを注文、定番に成ってます(^。^)y-.。o○

直ぐに生ビールと例のパリパリのナンの御煎餅、スパイシーで此方のお店では定番です、其れをパリパリやりながら

喉を潤して、待つ事にしましょう(^_-)-☆

そうこうすると後客さんが続けて3組見えました、その内のお一人さんは瓶ビールを飲みながら筆者と同じ待ったりしてます

違うのは皆さん窓側の席で外を見ながら大人しいと言う事です筆者はリシーに質問攻めです。

昨日の日曜日のランチは目茶苦茶忙しかったようですが、入口のアルバイト募集は取れていますね、良い人いないのでしょうか

今日のセットのスープはトマトスープ(^。^)y-.。o○リシーの説明を受けるまでも無くトマトの酸味が美味しいので

他の玉子スープや野菜スープの様に何を使ってるのか解らないと言うのではなくトマトスープだと言うのが解りますね

そして注文の激辛のシーフードカレーが目の前に運ばれて来ました

何時ものように大きなナンはお皿から毀れ落ちるようですシーフードのせいか今日のカレーの色は黄色未が多いです

針生姜とアサツキとクリームの模様も若干違います(^。^)y-.。o○

で、リシーにシーフードの内訳を聴くと、海老・烏賊・浅利の3種類を使ってるそうです（●＾o＾●）

左記の烏賊・浅利小さな海老を、時にはご飯で時にはナンに乗せて戴きます、カレールウを纏っているので、詳細は

確認できませんね(-。-)y-゜゜゜浅利は取り分け沢山の量が使われていますね

今日も激辛故にルゥが余ります、なのでナンのお替わりをしますが、サイズは小さめでお願いしました(^。^)y-.。o○

    ご覧の様に最初の大きなナンを食べた時点では

ルゥも半分以上残っています、なので夕方までお腹が空かないのが解っているもナンの追加(-。-)y-゜゜゜

小さいサイズと言っても是でも充分な大きさで、熱々のナンは外は香ばしく若干パリパリで、中はもちもち是を頼まない

のは勿体ないと思うのですが・・・。先客さんごはん2杯・・・初めて見ましたが

   リシーと話してると生ビールお替わりそうなので

今日は早めにマンゴーラッシーを頼みました(^。^)y-.。o○

激辛の後のラッシーは超甘くておいしいですね

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　　　　

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インド・アジア料理 ポカラ

埼玉県川越市諏訪町15-16

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創作Dining 風花＠ふじみ野市 残念な夜でした(-。-)y-゜゜゜

2012年9月16日（日）19時01分～20時33分訪問　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りのグルメ店巡りは、紆余曲折有ってのオープンふじみ野市の「風花」さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒356-0005　　埼玉県ふじみ野市西2丁目2‐1　　　TEL&FAX：049‐266-5205

営業時間：18：00～23：00　お昼は3名様以上の予約のみ　　定休日：毎週月曜日

駐車場：3台分有り　　　オフィシャルHP　創作Dining 風花　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩4，5分

健康診断明けに旨い日本酒を飲みたくなったので、地元の風花さん訪問です(^。^)y-.。o○　　う～ん、小上がり満席ですね

店主さんに聞くと、予約の団体さんだとの事この客が散々な夜を演出してくれました

何時もの様に綺麗な外観に迎えられ今宵も美味しいお酒と肴で夢心地と言いたかったのですが( ^^) _U~~

こちらのお店はドアを開けると右手に小上がり真中の厨房を見渡す処にカウンターが、そして左手にテーブル席が

有るのですが、左の小上がりには左記の団体さん、左のテーブル席にもお客さんがいました(^。^)y-.。o○

カウンターの何時も席に座る筆者(#^.^#)まだ残っていると言う醸し人九平次をコップについて貰い一口

何時もの様に奥さま作の本日のお薦めメニューを見ながら(^。^)y-.。o○

考えるのもまた、楽しい時間なのです（*^_^*）

先ずは何時もの刺身から何を食べようかと思案してると、お通しのさんま刺しを甘酢で軽く〆た物が目の前に

肉厚で酢で〆られているのでさんま独特の臭みも無く食べやすいですね～(^。^)y-.。o○

そんな美味しいお通しで、喉を充分潤した後には左記の刺身のお勧めから

今日のお刺身はヤガラを注文、普段行く居酒屋さんでは余り置いてない代物を敢えてここでは注文するようにしてます

盛りつけも流石に名古屋地方で修行した店主さん、盛りつけは江戸前流ですね(^。^)y-.。o○

3切れづつ盛りつける江戸の侍文化の手法で、2で割れない3切れ盛は良いですね、諸説有るのですが山の様に盛るとか

調べると色々面白いですね、板さんの文化も(#^.^#)最近では刺身に付くつまもいろんな工夫がされてます、昔は

大根のつまに海藻が添えられる位でしたが、今では紅たでも、もうチェーン店の居酒屋でも良く目にします

そしてお洒落感が増す、貝割れや水菜も結構使われてますね(^。^)y-.。o○今夜の様に針茗荷も淡白な白身には

良いですね～そしてコップのお酒が終わる頃を見計らっての登場は

石川県・吉田酒造の手取川の大吟醸です(^。^)y-.。o○　　かなり辛口の切れのある日本酒ですね

で、これに合う肴選びは真中の魚の処から実は選んでいた積りでしたが、店主さんに聞いたら言って無かったみたいですね

家でボイスレコーダー聞きながら確認しようと思ったけど、例の小上がりの客のバカでかい声に頭が痛くなったので断念

なので〆のご飯物を食べて早々に退散したくなるほど、小上がりのグループの大声が気になったので毛ガニチャーハン

本格的な中華で修行したお店のチャーハンみたいにパラパラで美味しい物でしたね(^。^)y-.。o○

レタスのシャキシャキ感も残っていて良いですね

本来は少なくてももう一品注文して、美味しいお酒を堪能したいところでしたが、雑音が凄くて頭が痛くなりました

美味しいお酒に美味しい肴・・・何時もの様にゆっくり飲みたいところでしたが・・・。　　

今日は残念な夜でした、居酒屋で見る学生か若いサラリーマンの様な大声で話す客も選べないので、お店には何の

罪も有りません(-。-)y-゜゜゜　そんな連中と一緒になってしまった事を不運に思い、店を後にしました(-_-メ)

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　　　　

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旭庵 甚五郎＠ふじみ野市 大きな海老の天せいろ！

2012年9月16日（日）13時13分～14時02分初訪　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの日本蕎麦店巡りは地元ふじみ野市の名店「旭庵　甚五郎」さんです(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県ふじみ野市上福岡3-7-14　　　電話：049-261-1274　　　営業時間：11：00～15：00　17：00～21：00

定休日：月曜日　　　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩7分　　　席数：110席　　駐車場：あり　10数台分店舗前左側

朝に目玉焼き定食を食べた時から、お昼はお蕎麦と決めていました(^。^)y-.。o○・・・と言っても実は、此方のお店では

無く川越の隠れ家的な存在で有名な、鴨料理とお蕎麦を食べられるお店へと車を走られましたが、何と臨時休業

・・・で、急遽此方の地元のお店「旭庵　甚五郎」さんに此方は子供のころ住んでいた家からも近く、裏に今も在る

銭湯へは家風呂が有ったにも関らず偶に伺っていました(^。^)y-.。o○

大きな店構えも店内の席数も街の御蕎麦屋さんとしては別格の様子従業員の数もちょっとお見かけするだけでも

10に似上いますね(^_-)-☆　　店内に案内されると6人掛け4人掛けの小上がりと、障子で仕切られた部屋が数部屋

この日も予約のお客さん3組居まして、筆者達が店を出た14時過ぎには満席御礼の貸切となっていました(^。^)y-.。o○

畳が敷かれた小上がりに上りメニューを見ていると、御茶では無くお水が運ばれて来ました(^。^)y-.。o○

決まりましたらお呼び下さいとと言って厨房の方へ戻って行きますが、入店する前から決まっていた筆者

其れは大振りの海老の天麩羅が評判のてんせいろ

そして連れの注文も天せいろのうどんで、筆者はおそばで注文。

おそばは1700円でおうどんは50円落ちの1650円でした、食べログ等では1850円の天せいろそばとなってましたが

こんな時世なので値下げしたのかしらん・・・と思いながらその他のメニューも見てると、御蕎麦の仕入れと蘊蓄が

レジ横の通路にもお土産用の商品も有ったと思いだし(#^.^#)お酒の品揃えも中々ですね(^。^)y-.。o○

店員さんに天せいろ、うどんとお蕎麦で注文すると、天麩羅ちょっと時間を頂きますがと言われましたので、大丈夫

と言う事を告げて待ちます(^。^)y-.。o○

成る程大凡20分を費やして登場しました、先ずは連れの天せいろのうどんがやっぱり大きい海老天が2本綺麗に

盛りつけて有りました（●＾o＾●）

 饂飩が艶々してますね（*^_^*）そして連れも大満足した大きな海老天美味しいと申しておりました(^。^)y-.。o○

拘りのそば粉を使って居る分５０円ほど高いお蕎麦なのですが、おうどんのコシも有って美味しい物でしたね～

続いて筆者の天せいろのお蕎麦が登場です、茶褐色の二八は星が無い物のお蕎麦の香りは立ちますね（*^_^*）

何時もの様につけ汁には何も入れず、薬味は全て蕎麦の上に乗せながら味わいます(^。^)y-.。o○

こちらも連れのうどんと同じに綺麗に２本の大きな海老が盛りつけられていますね（*^_^*）

その天婦羅の素材は先ずは人参・獅子唐・茄子そして大きな海老を下で支えているのは、舞茸ですね(^。^)y-.。o○

どれもかりっと美味しく揚っています（●＾o＾●）どなたのレビューを拝見しても皆さん絶賛の天婦羅だけありますね

勿論メニューにも在るように、甚五郎厳選素材の北海道・ニセコ産の拘りのそば粉も確かなもので(^。^)y-.。o○

筆者が好きで通ってる、満福さんの細切りの星が綺麗に入った二八の、拘りそばとは違いますが、充分美味しいものです

そして矢張り海老に拘っているだけあって、海老の食感はプリップリでした(#^.^#)

連れも大満足の海老天婦羅でした(#^.^#)そして頃合いを見計らって運ばれてきた蕎麦湯は、ちょっと其処に沈殿

していた事が気づかず、最初は随分澄んでる蕎麦湯だな～っと思っちゃいましたが、ちょっとゆすって白濁の蕎麦湯を

戴きました(^。^)y-.。o○　　

５０年の歴史が有るそうですが、地元ですが初めて伺いました(^。^)y-.。o○

どうも御馳走様でしたちょっと腰に爆弾抱えてる身としましては、改装の折は掘り炬燵形式にしていただけると有難い

と・・・。

思うのは客層がお年を召した方が多そうなので、そうして貰う事を願いつつ（●＾o＾●）又伺いますと言う事で

 　　　　

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なか卯 上福岡駅前店＠ふじみ野市 目玉焼き唐揚げ定食再訪！

2012年9月16日（日）7時09分～7時22分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、今日のB級グルメ店巡りは牛丼の「なか卯」さんです(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県ふじみ野市霞ヶ丘1‐100　ココネ上福岡一番館

TEL：049‐256-4455　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩1分　　24時間営業

なか卯さんの目玉焼き定食再訪です(^。^)y-.。o○

3連休中は足の筋肉がパンパンだったので、予定してた土曜・月曜のジム通いは見合わせました火曜から再開

まあ、それは置いといて・・・連休の真ん中、先客さんが3組いましたどなたもこれから仕事と言う雰囲気ですね～

牛丼の安売り競争から一転、大手三社は今度は高級志向のメニューを相次いで出してますが、なか卯さんは独自の

路線で勝負してますね、と言っても朝の定食はすき家さん同様低価格のメニューを打ち出していますが(^。^)y-.。o○

この時間帯は一人での営業らしく先客さんの丼も片付いてませんね(-。-)y-゜゜゜

厨房と連動してる券売機で、目玉焼き定食と唐揚げ2個の定食のボタンをぽちっとすると、奥からお好きな席へ～

と声掛けが有り席に着くと、冷たいお茶を持って来てくれます、もうそろそろ温かいお茶が欲しいですね

テーブル上のお勧めメニューを見てると、食券の確認です(^。^)y-.。o○間違いないと言う事で厨房に向かう店員さん

唐揚げも5個以上買うと1個30円に成りますね(#^.^#)

直ぐに筆者の注文品と後客さんが見えました、筆者の定食を置いて、先客さんの残した丼を片付けて、後客さんの

対応する店員さん(^。^)y-.。o○手慣れた物です

前回は別に唐揚げを3個注文しましたが、今回は唐揚げ2個付きのセットですが、もう一品何か欲しい処ですね(*^_^*)

それにしても此方の目玉焼きの黄身は餌を考えてる様で、色が鮮やかですね(^。^)y-.。o○

付け合わせの出汁醤油を掛けて戴きますが、塩胡椒が前回来た時聞いた処なかったので、今回もそれらを持参しなかった

事を後悔と言っても今日もガソリンを入れた序に急遽決めた事なので、今日の所はまたまた我慢です

牛丼屋さんの良い処で、何か足りないと思った所に嬉しい紅生姜(^。^)y-.。o○

足りないおかずもこう言う一品は助かりますね、是は胡瓜の漬物を用意してる駅向こうのやよい軒さんにも言えますが

そして究極はとろ～りとした目玉焼きをして乗せて食べるのが定番ですね(^。^)y-.。o○

一日の始まりの朝ご飯、玉子だけでは心もとないので、唐揚げを併せて注文する事で力も湧きそうです(^。^)y-.。o○

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　　　　

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中華そば 田家ふくふく＠ふじみ野市 限定鯛そばを食べました！！

2012年9月14日（金）19時51分～20時33分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは新店舗　「中華そば　田家　ふくふく」さんです(^。^)y-.。o○

住所：356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡6‐5‐4　　電話：049‐264-2400　　営業時間：11：00～21：00

席数：Ｌ字型のカウンター8席（ちゃ木の時よりもかなり狭い）　2人掛けのテーブル1卓

最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩7分　　駐車場：有り（店舗手前徳樹庵の看板の有る駐車場、14番）

開店日2012年2月25日（土）11：00～　　ちゃ木屋号改めての開店　久下戸の田家の2号店

メニューは概ね田家に準ずる 　　＊駐車場の番号変わります6番が無くなり、お店の並びに1台分確保

店舗内のボードに定休日告知有り　概ね隔週の水曜日（祝日有ると変更有り）

13日から限定の新作提供との情報をゲット今日も仕事＆ジム帰りの車での訪問(^。^)y-.。o○

なので純粋に限定麺を食べるためだけの訪問ですビールも封印です（●＾o＾●）

時間と曜日を感が観て今日も先客さんはいませんね～以前に何気に店長・西山さんとの会話から金曜日は客足も

鈍いと聞いてましたがもっともＲＤＢに依ると昼間は並ぶ様なので安心はしてますが(^。^)y-.。o○

何時も歩いて通る道を車でふくふくさんへ向かうのも不思議な物ですが一旦家に帰って来るのも面倒臭いので

何時ものカウンター奥に座ると何時もの店長さんの笑顔の御迎え、勿論堀内女史も笑顔で迎えてくれます(^_-)-☆

そのカウンターには限定麺の蘊蓄＆メニュー写真が置いて有ります

鯛煮干し使用の上品で淡泊な濃厚出汁タイプ・中細麺１６０ｇと有りますね(^_-)-☆

以前にも本店で阿児出汁や鯛出汁、秋刀魚出汁の麺を提供してる、田家さんお得意の高級煮干しを使った限定麺

その美味しさは広く周知されてる処、勿論筆者も其のファンの一人です(^。^)y-.。o○

その中でも特に筆者が気にいってる鯛の煮干しを使った物なので食べない訳にはいかないでしょう(#^.^#)　　

厨房の奥の壁には本店の海老そばの告知と８月２日に来店したラーメン評論家の石山勇人氏と西山店長さんの２ショット

此方の写真は社長の千葉氏に拠るものらしいが、本店には千葉社長との２ショットが有ると西山店長が言ってました

・・・初めて見ると言う事は１カ月以上訪問して無い不義理を感じますね～申し訳ない限りですが・・・

そうこうするうちに目の前に運ばれた限定の鯛そばは黄金色のスープに水菜の緑が綺麗ですね

豚のチャーシューと鶏のチャーシュー、ちょっと赤みを残す叉焼は此方の真骨頂と言えるでしょう(^。^)y-.。o○

見事なデフォですね　実は水菜のトッピングに触れた時に三つ葉で有っても面白いと思った筆者其れを告げると

試作の段階で千葉氏も鯛には三つ葉が合うと言ってたと、店長さんが教えてくれました鯛料理では和食でも

良く使うのでそう思った訳ですが、其れも強ち的外れでは無かったらしい(^。^)y-.。o○

白い丼にも黄金色のスープにも、水菜の緑は映えますね(^_-)-☆

そして豚と鶏の２種類のチャーシューももう此方のお店では定番になった感有りますね、他店の追随を許さない・・・。

と言うほどの完成度ですね　　ぱさぱさ感が無いしっとりした鶏チャーは嬉しい限りですね(^。^)y-.。o○

そして提供麺ごとに違うメンマは穂先メンマの柔らかい物を使っていますね(^。^)y-.。o○

   そして丼中央にこんもり盛られた白髪葱は見た目も食感も美味しい

優れものです(^。^)y-.。o○その上に飾られた糸唐辛子もまた和食の業を見せる料理人の様な風情です

麺は桶川・丸富さんの優れ麺、中細麺の１６０グラムは小食の筆者の嗜好の範疇で、ややストレートのその麺は

丼に平行に綺麗に並んで鎮座益してます、時折香る生姜は針生姜の仕事、ほんのり香る良い仕事が見て取れますね

この中細麺が絡め取る自慢の鯛スープを味わうならばその濃厚な出汁が感じられて、先ずはスープをなんて愚行をする

御仁に其れは若干塩味を感じる事にはなろうかも知れないけど、此方の様な拘りの麺屋さんを訪ねるラヲタには丁度良い

塩加減と言えるでしょうね(^_-)-☆

らーめん創りを自分で少しでもした事のある物ならば、蓮華で先ずはスープを一口なんてされたら、スープの作り方を

根本的に変えなくてはなりません(-。-)y-゜゜゜其れは味が濃いのは当たり前で、最後に飲んでこそのスープの味なのです

・・・で、健康診断以来スープの完飲をしていなかったのですが、今日は飲まずにはいられませんでしたね(^。^)y-.。o○

実は筆者がこの限定麺の情報を得て食べに来てくれるか、心配してくれてた千葉さんの想いにこたえられた事に

ほっとする筆者でした、明日から三つ葉での提供になってるかも知れないと店長さん(^。^)y-.。o○

再食のお客さんにのみの提供にしたらと筆者一玄さんには仕入れた水菜の分は其れで提供も良いかと(*^。^*)

どうも御馳走様でしたやはり鯛そばは美味しい物でしたそして社長が本店の海老そばは旨いと自賛してるそうで

そちらにも伺いたいですね～(#^.^#)　　また来ますね(^_-)-☆

　　　　

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中華そば田家 ふくふく

埼玉県ふじみ野市上福岡6-5-4

中華そば田家 ふくふくのレビューを見る

オーラルエステ＠江戸川橋 ふくらはぎがパンパン(-。-)y-゜゜゜

2012年9月15日（土）月に一度のオーラルエステ(^。^)y-.。o○

朝に丸亀さんやドトールさんに伺った時は何でもなかったけど何と、地下鉄で歯科医院がある江戸川橋に着いて

降りるとき・・・なんとふくらはぎがパンパンで溜まりません

前日の無酸素のマシンの影響で乳酸溜まってます朝は何でもなかったのに・・・流石に年を感じますね、筋肉痛が

この時間帯に来るなんて

筋肉痛もさることながら、1週間前から妙にお水が沁みるので・・・もしや虫歯かと（月一でエステをしてるのに）思いきや

なんと知覚過敏でした(-。-)y-゜゜゜今日はエステ後にコーティングをして貰いました(^。^)y-.。o○

毎月来てるのに色々と大変ですね～健康管理も(^。^)y-.。o○

ジム通いもそうですが、矢張り年齢を重ねると必要以上に健康管理に気を付けないといけないと言う事が身に沁みて

改めて考えさせられますね～

食べ歩きというジャンルで皆さんに美味しい物を紹介するのも、ちゃんとしたオーラル管理をする事で出来ると・・・。

そんな訳でまた来月もお世話になります(^_-)-☆

 　　　　

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ドトールコーヒー エッソ 熊野町店＠川越市 朝うどんから流れて(^。^)y-.。o○

2012年9月15日（土）8時26分～8時59分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りのカフェ巡りは川越市熊野町16‐1に在る

「ドトールコーヒーエッソ　 熊野町店」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049‐247-2856　　営業時間：24時間営業　　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　徒歩13分

オフィシャルサイト：ドトールコーヒーのHP

時間を見て貰っても解るように、昨日の丸亀さんで朝うどんの流れでコーヒーと思って訪問しました(^。^)y-.。o○

なのでこの日はゆっくりしませんでしたドトールに来てこんな早い時間で帰るのは恐らく初めてかと

なので外観写真も何時のとは反対のアングルです(^。^)y-.。o○鶏天とぶっかけそして野菜のかき揚げを食べたにも

関らず、何気にこの日はコーヒーが飲みたくなったので此方に来た訳ですが、今日は空いてましたね～(^。^)y-.。o○

アイスコーヒーのＭサイズと初めてのトーストを注文(^。^)y-.。o○

テーブルに着くと何やらキャンペーンの告知ギフトカード2000円分のプレゼントは嬉しいですが、次回は応募しようか

別腹って奴でしょうかこんな物も食べられちゃうのは(^。^)y-.。o○

初めての注文ですがバターは自分で好きなだけ塗るタイプなんですね予め塗られてる物だと思いましたが

普段はミラノサンドや限定のサンドウィッチばかりでしたが、トーストも有りですね(^。^)y-.。o○

で、レジ横には早くもハロウィンの雰囲気が(^。^)y-.。o○

今ではこの時期にナルト各店舗も挙ってトリック・オア・トリートやジャック・オーランタン・・・日本でも普及しつつあります

クリスマスを終えて初詣に行く国民性何でも有りですね

そんなこんなでドトールさんに伺うようになって最短の滞在時間(^。^)y-.。o○

流石に丸亀さんでお腹一杯に成った身には時間を費やす事も儘ならず、30分足らずでお店を後にしました(#^.^#)

で、ガソリンの値段はと言うと先週よりも値上がりしてますね～

   何処も140円オーバーに成っています(-。-)y-゜゜゜

それでもブロ友さんに依ると随分安いので、安売り街道の面目躍如といった処ですが(^。^)y-.。o○

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　　　　　

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丸亀製麺 ふじみ野店＠ふじみ野市 今日の朝うどんはぶっかけ！

2012年9月15日（土）7時55分～8時21分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、麺屋さん巡りはふじみ野市鶴ヶ舞3‐9‐1に在る「丸亀製麺　ふじみ野店」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049‐267-3570　　　営業時間：7：30開店　　21：30ラストオーダー　　22：00閉店

言わずと知れた（株）トリドールさんが運営する、本格讃岐釜揚げうどんとして展開するチェーン店です

炭火焼鳥のとりどーる、焼きそば専門店の長田本庄軒、自家製醤油ラーメンの丸醤屋、

その他スパゲッティー屋さん・かつやさん・天麩羅屋さん。　　　　数多く店舗展開してます！！

朝うどん始めました(#^.^#)　　　オフィシャルサイト

さてもう週末の朝うどん恒例に成りました(^。^)y-.。o○丸亀製麺さん様々ですね～

店内に入ると注文場所に有る朝うどんのメニューの看板無くて、セットメニューの看板ですね、後で出してましたが

先客さん後客さん今回も見えませんでした、周知されてないですね～、朝うどん辞められたら困りますね～

まあ、お客さんが居ないと世間話が出来て筆者的には良いのですが、全国600店舗ある丸亀さんにとってこの店1店舗

位朝うどんのお客さんが居なくても何ともない事だろうけど・・・辞められては困るので皆さん来て下さい

左記の様に入口奥のお勧めメニュー看板は昼間のセット物ですね。朝にこれを頼んでも良いとは思いますが(^_-)-☆

其れには目もくれずマイペースの注文今朝はぶっかけと野菜のかき揚げとかしわ天を注文、余り普段注文する事の

ないかしわ天です(^。^)y-.。o○お腹一杯に成りますね

ご覧の様に先客さんもいないのでのんびりしていますね注文の天麩羅は直ぐに揚げてくれて席まで運んでくれます

勿論各テーブルに有る筈の調味料等は準備はされていません、なので熱々の揚げたて天麩羅を頂くときは筆者の

お気に入りの塩は取りに行かなくてはなりませんが・・・。その位の事は厭わないので大丈夫(^。^)y-.。o○

天かすと葱をどさっと乗せて近くの席に着きます(^。^)y-.。o○先ずは俯瞰の写真をば撮っておきます　　　

天かすが多くてぶっかけの風情が台無しですが・・・。そこはご了承を

そこで麺茹での店員さん徐に日替わりセットの看板から朝うどんの看板に架け替えでしょうかね確認はしてませんが

もう朝晩はお闘いうどんも美味しく戴ける気候にはなりましたが、冷たいうどんもまだまだ美味しくいただけます(*゜▽゜*)

混ぜ混ぜしていただきましょうか(((o(*゜▽゜*)o)))で、そうこうしてると熱々の天ぷらを持ってきて貰いました

何時もながら野菜かき揚げのボリュームのある事嬉しいですね(^。^)y-.。o○

因みに店舗内の風景は15ミリのワイドレンズで撮った物、丼を上から撮った物も其れで持ち上げや脂のアップは

マクロレンズで撮った物です(^。^)y-.。o○相変わらずレンズ遊びしてます麺天坊(#^.^#)

そしてほっこりするかしわの天麩羅(^。^)y-.。o○普段は余り頼む事は無いけど、揚げたてが保障されてる朝うどんでは

是は旨いので、病みつきになりますね。揚げ置きだとちょっと硬くなるのが嗜好の分かれる処ですが・・・。

今日もゆっくりまったり朝うどん堪能する事が出来ました(^。^)y-.。o○

で、天麩羅の脂が食べてる時に跳ねたのかお水の表面に面白い形の悪戯をしてくれました

筆者は蓮根の断面に見えちゃいましたが・・・。実に面白い悪戯でした(^。^)y-.。o○

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　　　　

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丸亀製麺 ふじみ野店

埼玉県ふじみ野市鶴ヶ舞3‐9‐1

丸亀製麺 ふじみ野店のレビューを見る

昭和二十九年創業 幸楽苑ー多加水熟成麺ー ふじみ野店＠ふじみ野市 2度目の登場(^o^)丿

2012年9月13日（木）18時41分～19時12分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは2011年9月にオープンした「幸楽苑ふじみ野店」です(^。^)y-.。o○

住所：〒356-0051　　埼玉県ふじみ野市亀久保2-13-11　　電話：049-256-6603

営業時間：11：00～翌2：00　　定休日：年中無休　　　駐車場：有（多数）　　

最寄駅：東武東上線「上福岡駅」北口から徒歩15分　　　亀久保交差点近く　　オフィシャルサイト

当ブログで2回目の登場、前回の記事でも書きましたが以前は会社帰りの道すがら結構寄った物でした(^。^)y-.。o○

今はレクサスのディーラーに成ってしまった為、寄る機会もとんと無くなって終いましたが、近くに新幸楽苑(黄色い看板）

が出来たので行き易くなりました、白い看板の幸楽苑と黄色い看板の新幸楽苑（今は幸楽苑）の違いはオフィシャルで・・。

   筆者が入店した時は席も4分の1位のお客さんで

一人でも気兼ねなく4人掛けのテーブル席に座っても平気でしたが、注文品が来るころは結構家族連れが来まして

席も埋まり始めて来ましたね(^。^)y-.。o○家族連れには人気ですね

此方に伺うに当たってＨＰでメニューを確認してる内に、気になるメニューを発見普段は余り注文する事の無い

サイドメニューのセット物　玉丼セットと言う物を見て、食べたくなりましたね～　　内容は細切りにしたチャーシュー

温泉玉子・海苔と言った具合のプチ丼(^。^)y-.。o○　　そしてメインは味噌ねぎらーめん(#^.^#)併せても税抜き

400円+490円です、車で無ければビールも頼みたい処でしたが、訳有って車訪問なので断念しました

そうこうするうちに注文の麺とサイドメニューの玉丼セットが一つの御盆に乗せられてテーブル席に来ました（●＾o＾●）

先ずは餃子皿にラー油とお醤油を注ぎ、そのままメインの味噌葱にも、特製のラー油が掛かっていますがテーブル席の

ラー油と大蒜を合せて乗せ掛けします・・・辛い物好きと言う訳でもないのですが、何故か是をして終いますね～

190円の小さめの餃子は日高屋さんの物でも、王将のものでも無く幸楽苑独自の世界の餃子ですね(^。^)y-.。o○

そして普段は余り頼む事もない、玉丼なるご飯物

甘く煮込まれた玉葱とたれを絡めた細切りチャーシューと大量の海苔と温泉卵を混ぜて食べるのが王道と言う物でしょう

此処は何の躊躇も無く混ぜ混ぜしちゃいましょう(^。^)y-.。o○

で、左記の様に特製のラー油が若干掛かってる白髪葱に自己流の味付けを(^。^)y-.。o○

好きな豆板醤で和える葱よりもずっと大人しいデフォなのでこの様に筆者流に仕上げます(^。^)y-.。o○

多加水熟成麺にはこの程度の辛味が丁度良いでしょう(^。^)y-.。o○

リーズナブルで色んなバリエーションが増えた幸楽苑、近くに出来た事も有って2度目の登場でしたが

中々侮れない物が有ります（●＾o＾●）

㐂伝ラーメンの頃から好きな麺ですので、偶に復刻版を提供してる物も好きなので、また何れかやって欲しい物です

最近は地元では此方の黄色い看板の幸楽苑が増えましたが、色んなメニュー開発に来たいです(^。^)y-.。o○

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　　　

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中華そば 中野・青葉 南古谷ウニクス店＠川越市 ジム終わりの訪問(*_*;

2012年9月12日（水）15時14分～15時31分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りの麺屋さん巡りはウニクス南古谷「中華そば　青葉　南古谷店」です(^。^)y-.。o○

住所：〒350-0026　埼玉県川越市泉町1-1　ウニクス南古谷シネマ棟１F

TEL：049‐236-2251　　営業時間：11：00～22：00頃まで（売切れまで）　　定休日：無し

喫煙：不可　　最寄駅：JR埼京線「南古谷駅」　　アクセス：南古谷駅より徒歩5分

駐車場：有り　ウニクス南古谷シネマ棟　駐車場利用　　　オフィシャルサイト

調べれば5月17日以来の訪問もう4，5カ月映画も観てませんこちら大型商業施設内にあるお店で上がシネコン

お隣がアスレチック施設、ジム帰りの訪問2時間半で僅か400キロカロリーしか消費して無いにも関わらず　　

一杯500キロカロリー以上のラーメンを食べるとは(-。-)y-゜゜゜何と言う事か

以前は此方のお店とシネコンの間にはインド料理のお店が有ったのですが、今は家族連れで賑わうサイゼリアさんに

なってますが、そちらや沖縄料理のお店には目もくれず、青葉さんに入店(^。^)y-.。o○

こんな中途半端な時間にも関わらず、先客さん3組います、何時も仕事終わりで来ると空いてる時も有るのですが

店内右側に僅か4種類の券売機で、シンプルに中華そばのボタンを一ポチ4種類と言っても通常の麺に味玉と

チャーシューを多くした特製があるのみで、実際は中華そばとつけ麺の2種類と言った方が当たってますね(^_-)-☆

その券をカウンターに置いて着席すると、今日はお一人の体制、直ぐにお水を持って来てくれます、賺さず何時もの

柚唐辛子を頼みます(^。^)y-.。o○

   一年に一度本部からの支給のゆず唐辛子、概ね10月頃には

無くなる人気ですが、是はもう必須となっています筆者(^。^)y-.。o○

数分後に目の前に運ばれた丼の青が綺麗にカウンターの木目に映えますね～（●＾o＾●）

豚骨と魚介のＷスープ、今では当たり前になってますが此方が発祥とされてます(^。^)y-.。o○安心して食べられる

麺としても通し営業の形態としても有り難い存在です

大きなチャーシューと海苔・メンマそして屋台で産声をあげたお店伝統の、ナルトが良いですね(^。^)y-.。o○

褐色のＷスープにナルトの赤と散らした葱の緑と海苔の黒が美しいですね

程良く使われている脂にナルトもさり気無く主張してますね(^。^)y-.。o○

そして絶妙の硬さで豚の旨みを感じるチャーシューも今流行りのトロトロのチャーシューの先駆けと言えるかも知れません

ですが箸で持ち上げると直ぐに崩れ落ちる物ではないので、チャーシュー本来の旨みも感じる事が出来る絶妙さですね

上に掛かる黒胡椒も何気に美味しい物です（●＾o＾●）脇役のメンマもしっかりとした味付けで、その食感と共に

美味しさが前面に出ています(^。^)y-.。o○

今では此方の中太麺も驚く事は有りませんが、昔の中華麺が全盛の頃は画期的な麺で有ったでしょうね(^。^)y-.。o○

Ｗスープの丼に矢張り一番相性は良いと言えますね、この程度の太さで、今世間を席巻してる極太麺にはトリプルスープ

の濃厚な物が合いますが、毎日食べるとすれば青葉さん暗いが妥当でしょうね(#^.^#)

最初に貰った柚子唐辛子はお店の蘊蓄では最初から入れるのではなく、少し本来の味を堪能してから・・・と有りますが

筆者はもう何度となく食べているので最初から入れちゃいますね、一挙にゆずの風味が丼一杯に広がり、一度其れを

口に運べば、その香りは鼻腔を擽り、何とも言えない清涼感をもたらしてくれる物です(^。^)y-.。o○

辛いのでご注意を・・と有りますが、其処まででは無いので安心して注文しちゃいましょう

何時もなら完食は元よりスープも全て飲み干す処ですが、ちょっとの間は様子を見る事にして

蓮華で数回飲むに留めておきます(^。^)y-.。o○

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　　　　　

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中華そば 青葉 南古谷店

埼玉県川越市泉町1-1 ウニクス南古谷 シネマ棟1階

中華そば 青葉 南古谷店のレビューを見る

麺処 福吉 極＠川越市 香ばしい炙り醤油を食べる(^_-)-☆

2012年9月11日（火）19時07分～20時38分訪問　　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28－7に在る「麺処　福吉　極」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049－246-2656　　営業時間：11：30～14：30　18：30～23：00　　定休日：無休

座席数：カウンター6席　ボックス2卓　　喫煙：不可　　最寄駅：東武東上線「新河岸駅」

駐車場：有り　店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可　　　　福吉GのHP

前回訪問は健康診断を控えてたので、ノンアルコールで小松菜のおひたしを注文、その後塩カレーつけ麺を食べた

訳ですが、その時店舗内に貼ってあった魚介醤油つけ麺～ほんのり海老風味～なる物を、今宵は戴こうと、久し振りに

マイ箸持参で馳せ参じれば( ^^) _U~~　小松菜のおひたしもその醤油つけ麺も無し残念至極

それじゃ冷酒のお供に何時もの様に餃子を注文(^。^)y-.。o○　　店内には先客さん2組いまして

後からもお客さん入れ替わりに入っているので、理想的な回転ですね店長さんこんな日が毎日有れば、円形脱毛症

広がらなくて済むのですが・・・・(笑)(＠_＠;)

カウンター席の左奥の定番の席に座り、先ずは冷酒が有るか聞くと在るとの事なのでそれを、左記の様に小松菜の

おひたしは首を横に振ったので、当ては餃子を注文(^。^)y-.。o○　　早速筆者専用のぐい飲みを冷蔵庫から持って来て貰い

富山の純米吟醸・銀盤を出されます（●＾o＾●）

餃子が出来るまで冷酒をちびちびしてるのもなんだから、店内のカウンターの様子を席を立たぬ筆者の目線で

広角レンズにて撮影しておきましょうか（●＾o＾●）　　

中々奥行きも上手く表現できますね(^。^)y-.。o○優れものです　　　で、こちらのリユース箸はつるつるした物では

無く、麺の持ち上げも気を使う物ではありませんが、今晩はいたるところにマイ箸が登場します（●＾o＾●）　先ずは蓮華の

箸ケースにつけてる、毀れ醤油のキーホルダー(^。^)y-.。o○　そしてそうこうするうちに目の前に提供された餃子と

マイ箸・麺天坊　鉄骨スープ

後客さんも先客さんも注文率の多い餃子(^。^)y-.。o○　　これは旨いと言うほどではないが何気に気に入ってます

冷酒を2本目を頼もうと思ったらウーロンハイ有りますよと店長さん（●＾o＾●）　早速それを頼んじゃう飲兵衛の鉄骨

    結果2杯注文してから、メインは表題の炙り醤油らーめんを・・・。

彩の国埼玉の勇志が始めたご当地ラーメン、その名称も炙りで有ったり、焦がしで有ったり色々で(#^.^#)

作り方も麺屋・うえだの女性店主さん（よくTVに出るみさえ女史）の様にバーナー二刀流も有れば、高熱にした

鍋で一挙に炙る方法等・・様々です(^。^)y-.。o○

之をお客さんの何方かが頼むと店内にお醤油の焦げた香りがするんですよね～。堪らないですね(^。^)y-.。o○

上に乗るぐざいはこちら自慢のトロチャーシューに熱々の味玉、濃いめの豚骨魚介のスープに比内地鶏の旨味を併せた

トリプルシープはすでに完成された感が有ります（●＾o＾●）　それに負けない短冊のメンマと削ぎきりした葱に一味を掛けます

麺は狭山・大進食品さんへの特注麺、昔懐かしい中華そばにも使われる優れ麺です、同僚の麺天坊　爆さんはこの麺が

お気に入りで、こちら極に週一で詣でる時は殆どが炙り醤油注文、替え玉２回が定番です(^。^)y-.。o○

そして何時も提供時にスープでちょっと熱くする手法は多くのお店でもやってますね～(#^.^#)今は

たまに冷たい味付け玉子やチャーシューが出てくると、ガッカリするほどになってしまいました

今日も美味しいラーメンありがとうございます（●＾o＾●）　スープの完飲は暫く控えますが

どうも御馳走様でしたまた来ます(^_-)-☆

店長さんの円形脱毛症に聞く御薬在りましたら、そちらも併せて宜しくお願いしますね

　　　　

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麺処 福吉 極

埼玉県川越市藤原町28-7

麺処 福吉 極のレビューを見る

ダイニング なかじま＠ふじみ野市 美味しいランチを頂きました(^_-)-☆

2012年9月11日（月）12時57分～13時21分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、今日は和食・創作料理のお店「Dining　なかじま」さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒356-0043　埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1-4-19　　TEL＆FAX：049-267-1311

ランチ：11：30～14：00　ディナー：18：00～２３：00　　定休日：月曜日（ランチ休み：土日祝日）

席数：カウンター４席　テーブル席４人掛け３卓　奥に座敷席有　　駐車場：店舗前に2台分有り

先日夜に伺ったばかりですが、ランチの時間訳有って時間が空いてしまったので、お昼は何処にしようか迷っていたら

なかじまさんが有ったじゃない・・・って言う事でランチ訪問。実は中性脂肪、気が付けばサプリメントが中9カ月・・・摂取

して無かった間に数値が上がっていました(-。-)y-゜゜゜γーＧＰＴばかり気にしてる間に上がってましたので、数年振りの

ジム通い始めました今回初めての倶楽部の為今日はカルテ作り、今までのフィットネスジムとは違って、今はカード

キーの様な物で全て、マシンも計画通り使えるんですね進歩してますね(*^_^*)

店舗前の駐車場に難なく停めると、店主さん笑顔で此方を見てます、先客さんの後片付けをしてる様ですね(*^_^*)

先客さんは二組、お一人さんは筆者と入れ違いに済ませて退店してます(^。^)y-.。o○

お水とお絞りを何時ものカウンターの席に用意してくれます（●＾o＾●）開口一番、農家の会の奥様達、ポカラさんへ来てくれた事

店主さんに聴いた処此方に御夫婦で見えた時に、行きたいと言ってた事を聴きまして、訪問してくれたのを確認しました

今日のランチメニュー、Ｂのロースカツの玉子とじ定食を注文します(*^_^*)　　何時も伺ってカウンター前の

拘りの焼酎棚の画を先日買い求めた15ミリワイドレンズにて撮っておきましょう(^。^)y-.。o○

やはり優れもののレンズで全てカバーしてくれますね　　そうこうするうちに注文の品、ロースカツの玉子とじ定食

店主さん前からでは無くちゃんと筆者の横から持って来て、カウンターに乗せてくれます(^。^)y-.。o○

メインのお皿にほんわかご飯の茶碗、プチお新香に小鉢はポテトサラダ・・・と言うより粉吹きいもの形相で美味しいです

みそ汁と七味が有りますが、かつ煮に掛けるのでしょうかカツのお肉本来の味を堪能すべく今回はふりかけませんでした

良く行くお蕎麦屋さんのカツ煮弁当とはまた違った雰囲気で創作料理の奥様の愛情感じる美味しい物でした(^。^)y-.。o○

上に乗る三つ葉が矢張り良い香りと見た目のアクセントに成っています

   今日はこれから税務署とフィットネスジムの初回説明会＆カルテつくり

余りゆっくり出来ません(-。-)y-゜゜゜ちょっとあたふたしちゃう派目に　　

今月はちょっと忙しい行事が有るので、週末ゆっくり伺う事は出来ませんが、何れ機会を見て又伺いたいですね(*^_^*)

そんなこんなで今日も美味しく完食した事は言うまでも無い事ですが、落ちつきますね「なかじま」さん(^。^)y-.。o○

ゆっくりアイスコーヒーを飲んでいると、女性お一人のお客さん見えました

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

  

      

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インド・アジア料理 ポカラ＠川越市 パラクマッシュルームカレー(#^.^#)

2012年9月10日（月）20時04分～20時51分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りのグルメ店巡りはご近所の「インド・アジア料理　ポカラ」さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒350-1147　埼玉県川越市諏訪町15-16

TEL：049‐248-7200　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　　アクセス：上福岡駅から直線距離1311ｍ

営業時間：11：00～15：00　　17：00～23：00（L・O22：30）　　定休日：無休

国道を挟んで向かい側に駐車場　増設　店舗前も駐車可

前日の日曜日のランチに伺うも満席だったので、断念した後にお隣の中華のお店に伺った経緯が有り、リベンジと

言うかカレーの禁断症状を抑える事が出来なく夜の訪問先客1名、後客さんいないので、またまたゆっくり出来ました

店舗前にはリシー以外の自転車が・・・。先客さんはレジでリシーと打ち合わせ、後で聞いて解ったのですが今考えてる

夜のセットメニューの新メニューのリーズナブルな物を考案中らしく、その打ち合わせの様ですね(^。^)y-.。o○

筆者も日頃ランチとのその差を感じてたので、良いアイデアだとリシーに・・・告げました(^。^)y-.。o○

するとお水とお絞りを持って来て開口一番礼を言われました何かと聞けば先日、8月の30日と後から確認した

リシーから4，5人の女性ばかりの予約のお客様が私のブログを見たと来てくれたと、嬉しそうに教えてくれました

どうやらなかじまさんでお逢いした農家の会の主婦チームらしく、有り難い事ですリシーと呼んでくれた事にも

随分喜んで感動したと言ってましたよ店主のリシー君（●＾o＾●）・・・これからもどうか宜しくお願いします

入店と同時に生ビールを注文しながら、左記の様にリシーと話してると厨房から本メニューの注文を・・・。

今日は33番のパラクマッシュルームカレーを注文です、昼のグリーンカレーとは違いほうれん草ペーストを使った物

其れに何時ものようにプレーンカレーを勿論併せて注文しました(^。^)y-.。o○

先ずは何時もの様に生ビールとおつまみのスパイシーなパリパリのナンが直ぐに運ばれて来ました（●＾o＾●）

左記にも記しましたが、ランチは日替わりを含めてかなりリーズナブルな設定に成っていますが、ディナーセットは

￥1980と食べ放題￥2000に飲み放題を追加して￥3000とランチの￥650からと言う金額設定からすると

ちょっと割高なので、プチセットの考案中のメニューの見本を見せてくれました(^。^)y-.。o○

そんな話をしてる内に注文のカレーとナンが運ばれて来ました、当然生ビールのお替わりも頼んじゃいます(*^_^*)

パプリカと生姜が綺麗に盛り付けられた、グリーンカレーと昼間よりも若干大きいナンが登場です(^。^)y-.。o○

カレーのお皿もランチとは違う位置づけの鉄製の器、何もワンプレートでは無く別の籠にて提供です

今回もほうれん草ペーストを使ったグリーンカレーの下には、大量のマッシュルームのスライスが見えますね～

此方のカレーを今日も激辛で注文しました(^。^)y-.。o○この刺激が癖に成ってます

この辛さゆえ激辛ルゥをこの一枚のナンで食べきることが出来るのか、解らなかったけどやっぱり綺麗に間食は出来ます

そしてランチよりも一回りとは言わないけど、ちょっと大きいいナンは外はパリパリ感有るも、契るその中はもちっとしてます

少し感じる甘さも、ご飯よりもインド風の濃厚なカレーには勿論相性がいいと言う事は、言うまでも無く厨房のネパールからの

職人に敬意を抱かずにはいられません（●＾o＾●）先日、ＴＶで日本中の粗全てのインド料理の料理人はネパール人であると

特集してましたが、リシーともそんな話をしました(^。^)y-.。o○

マッシュルームのスライスが結構入っていました、ほうれん草ペーストのカレーは可也の激辛なのですが、マッシュルームの

食感と甘さが一服の清涼剤に成ってるので、マッシュルームをナンに包みながら食べると美味しい物です（●＾o＾●）

で、そんな会話をしながら食べ進めてると左記の、夜考えてる新メニューを見せてくれました(^。^)y-.。o○

インド風ソーセージのシシカバブ２Ｐ￥490も面白い値段の設定で、二番目のスンダリーセットのスンダリーの意味を

効くと可愛い・小さいと言う意味らしく、昼と同じ1000円以下の設定にしたそうです(^。^)y-.。o○

最初の65セットはタンドリーでは無く辛口の唐揚げだそうで、ライスとスープのセットでの提供になるそうです

筆者的には次回は生ビールのお伴にシシカバブは試してみたい料理ですね(*^_^*)

そうこうするうちにナンもカレーも完食しました

今日も楽しい時間をどうもありがとうそして私を応援してくれて訪れてくれる、なかじまさん御夫婦、きいママさん家族

3000円のコースメニューを予約して来てくれた美人ママさんのグルーにも感謝です（●＾o＾●）リシーも感謝してます

どうも有り難うございました

そして美味しいカレーどうも御馳走様でしたリシー君また来ますね(^_-)-☆

　　　

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インド・アジア料理 ポカラ

埼玉県川越市諏訪町15-16

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