麺工房 あぶらや＠ふじみ野市 生姜醤油らーめん

2012年9月21日（金）18時57分～20時59分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りの麺屋さん巡りは「麺工房　あぶらや」さんです(^。^)y-.。o○

〒356-0043　埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1-3-11

TEL：11：30～15：00　　18：00～21：00　　定休日：火曜日　　座席数：カウンター4席　テーブル席14席　

5人掛け２、　4人掛け１　喫煙：不明（確認します）灰皿は見た事有りませんが　

　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　　

アクセス：徒歩20分　　駐車場：無し　近くに大手のショッピングモール有り

久し振りのあぶらやさん(#^.^#)6月に冷やしを食べて以来3カ月振りになっちゃいましたね(^。^)y-.。o○

実は数分前になかじまさんに伺うも、カウンタータッチの差で満席に成り、此方のショッピングモール行きたい処

一杯有るのですが・・・久し振りなのでこちら、あぶらやさん訪問と相成りましたが、店舗前の週替わりメニューが

目についたのもその要因です(^。^)y-.。o○生姜醤油なんて魅惑的なメニューなので・・・

実は此方方面を目指して歩いていると遠くの方で雷鳴がしてたので、着くまでは降らない様にと思っていましたが

着く寸前にポツリポツリと来ました(-。-)y-゜゜゜・・・入店したら先ずは生ビール久し振りですねと店主さん

先客さん1組テーブル席に、後客さんも2組見えました(^。^)y-.。o○其れを見込んでのカウンター、御話も出来るので

そして生ビール一杯飲んだ処で、週替わりメニューの生姜醤油らーめんを注文(*^_^*)久し振りのらーめん

   先日行った秋葉原の青島食堂の生姜ラーメンに振られたので

此方ではどんな物を出してくれるのでしょうか興味深々です(^。^)y-.。o○

想像してた物とは随分違いましたね～、シャバ系の物を想像してましたがスープは可也どろどろですね(#^.^#)

表面には此方のグループ自慢の岩海苔が是でもかっって言うほど沢山乗っています(＠_＠;)

岩海苔ファンには堪らな香りです、上には自慢のトロチャーシューと綺麗に切られた葱が山盛りで(^。^)y-.。o○

アクセントにもなっているのですが、高菜漬けの古漬けでしょうか？違う素材も確認できましたが、店主さんに聞くのを

忘れました(-。-)y-゜゜゜

そして麺を持ち上げると、びっくりするほどの桜海老が入っていますね、生姜の香りもほんのりしますが、きつくは有りませんね

桜海老も大量に入っているにも関わらず、エグミは全然感じられません、是はスープに入れてる訳ではないのでそうなってる

らしいです。

そして麺を持ち上げるのも困難な位の粘度ですね(#^.^#)店主さんにこの粘度は何で出してるのと聞いた処

くず粉を使ってるとの事でした(^。^)y-.。o○

中々この生姜醤油らーめんは評判も良く結構出るそうで、後客さんも頼んでいました(^。^)y-.。o○

ゆっくり食べ得ると、食べ終わる頃にはスープも殆ど無くなりそうですが、是は替え玉では無く大盛り注文になるのかな

いえ、替え玉での提供も出来ますよ事実出てるそうですが(^。^)y-.。o○作りますかと言う声を遮って生ビール

のお替わり(^_-)-☆結果店主との会話をつまみに5杯の生ビールを飲みました

本来はなかじまさんで煮付けを肴に思いっきり飲もうと思ってたので、5杯の生ビールも今日の筆者には物足りない物でした

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　　　　

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麺工房 あぶらや

埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1-3-11

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