星龍軒のやきそば

星龍軒には、他にソース焼きそばも存在するが
ボクが愛してやまないのが
この”醤油”焼きそばである。

ソース焼きそばは、縮れ麺だが
この焼きそばはストレート麺。
メニューによって麺の種類を変える小技もさすがだ。



なんといっても溶き卵が魅力、他では味わえない（似たものは”あじたか”にもあるが、、、）逸品である。

・・・・・・と以前にも書いた。

自家製たらこパスタ

2月20日の夕食は、妻の作るたらこパスタだ。



見よ！このたらこの尋常ならざる量を。

海苔は恵山の岩のり。

写真では表現しきれないが、

バターたっぷりで旨味抜群だったのはいうまでもない。