滋養軒で味噌チャーシューメン

4月12日の昼食は滋養軒となった。
最近は、客の入りがよいようでいつも満席である。

しかも、客の年齢層が高い。
50代のボクが高いと思うのだから、相当に高いのだ。

さて、ボクのオーダーは、味噌チャーシューメン(750円)である。



ややあっさり目の味噌ラーメンだが、チャーシューの味とのバランスはよい。

一方、昼食の連れは、めずらしく揚げ焼きそば(700円)を注文。



これは、なかなか見た目にも量感があった次第。
観光客とは無縁の道をゆく滋養軒は大事にしたい店だ。

マルちゃんの焼きそば（太麺）を調理する。

4月9日、この日からしばし独身生活となる。
簡単に外食とすませたいところだが、冷蔵庫や食材置き場には、素材がたくさん。
よって、まずは、焼きそばを調理することにした。



マルちゃん（東洋水産）のゆで麺タイプのやきそば（3食入り）には、様々なタイプがある。

塩味や、醤油味も一興だが
やはり、ソース味が一番、ただし今回は通常の細麺タイプではなく、
太麺タイプ。
こちらの方が若干ソース味が甘い。

さて、実際の調理だが
豚肉とタマネギ、ニンジン、ピーマンを炒め
ゆで麺を投入、添付のソースを絡めてできあがり、
結局自炊といってもこの程度のものだ。

それでも一応は満足の夕食であった。