必殺のペペロンチーノ

4月19日の夕食は、病み上がりの妻がリハビリを兼ねて（？）
得意のペペロンチーノを作ってくれた。



写真では見えにくいが、唐辛子が決め手だ。



サラダは粉チーズをふってあり、新鮮な味付けとなった。

家庭料理の定番・麻婆豆腐を食す

4月18日の夕食は、久しぶりの麻婆豆腐だ。
最近のお気に入りは、絡みが強く、とろみが弱いタイプ
挽肉を別に用意する麻婆豆腐の素だ。



丸美屋の大人の中華シリーズ・七味芳香「麻婆豆腐の素・辛口」を使用した。
これはなかなか本格的でおいしい味に仕上がる。



お勧めの一品である。

滋養軒の栄養メン(醤油)

栄養メンは、滋養軒の看板メニューだ。
ニラとニンニクがたっぷり入った野菜麺であり
ボクのお気に入りだが、なぜか塩味と味噌味しか食べていなかった。



今回は、あえて醤油に挑戦、
これが大正解であった。
ニラやニンニクの臭みが醤油の香りで緩和されていて心地よい。

4月20日の昼食である。

妻の母（義母）の作ったミートソースが大活躍

4月17日の夕食は、ミートソースパスタであった。



ソースは、妻の母が作ってくれた渾身の一品。

しかし、妻はそれをグレードアップさせるため
大量のパセリと粉チーズを用意

結果、こんなになった。



実にゴージャスなディナーとなった次第。

小松菜とチキンハンバーグしか見えないが

ちゃんとハンバーグの下にはレタスが
小松菜の煮浸しの脇にはワカサギの佃煮が隠れている。



前日に引き続き、4月19日も愛妻弁当であった。