NAC

先日
お客様に質問されました


8月4日に行います
『井筒ワイン　メーカーズディナー』

ワインリストに
NACって書いてあるのは何？




NACとは『長野県原産地呼称管理制度』


《長野県では、より高い品質の農産物及び農産物加工品を提供していくことで生産情報を消費者へ開示し、消費者の信頼を得ながら地域の振興を図ることを目的とした「長野県原産地呼称管理制度」を平成14年度に創設しました。
　この制度では、農産物の原料や栽培方法、飼育方法、味覚による区別化を行い、「長野県で生産・製造されたもの」を自信と責任を持って消費者にアピール、消費者の信頼を得ながら生産者の生産意欲を更に醸成し、長野県産農産物のブランド化を目指しております。
　平成15年度にワイン及び日本酒から認定をスタートし、平成16年度に米、焼酎、平成19年度にシードルの認定をスタートし、これまでに延べ3,326の認定をしております。（平成24年6月12日現在）》

(HPより抜粋)


井筒ワインさんは沢山の種類のワインを造られてます
ワイナリーに行くと沢山ありすぎて迷ってしまいます


実際僕も何を選んでいいか迷いました


そこでNACをひとつの基準にしようと思ったんです


事前に高い品質のものであるなら間違いないだろうと
確かに間違いはありませんでした


それ以降
井筒ワインさんからはNAC認定ワインだけを頂くことにしてます


みなさんも迷ったときの基準にしてみてはいかがですか？


但し人気ですぐ無くなってしまうものもあります
2月と6月の認定直後に買うのがおすすめです


NAC認定ワイン
メーカーズディナーのため取り置きしていただいてます
まだお席ありますのでぜひ飲み比べてください


お待ちしてます


ミッシェル