一人で病人食

同居の妹が風邪を引きました。
けっこう具合が悪そうなので、おかゆを作ってあげよう。


完璧な病人食ができた！






・・・なのに寝入ってしまって起きてこないので、一人で食べました・・。ちぇっ。
病人食を一人で食べる図・・・。


おかゆは、大好きな中華料理の先生、ウーウェンさんの「北京のやさしいおかゆ」本より。
風邪に効く「ねぎのおかゆ」です。
これ、ほんとーにおいしいんです。ほっこりほんわか。

私は元気なのでたんぱく質も。魚屋のさつま揚げと豆腐屋の春菊入り揚げ豆腐。
レタス炒めも作っちゃって、満足でおいしいヘルシー食ができました(=^^=)


「ねぎのおかゆ」
もち米　1カップ（私はお米と半々で作りました）
長ネギ　１本
しょうが　１０グラム
酢　　　大匙１
水　　　９カップ

1,もち米は洗って水気を切る。ねぎは３センチ長さ、生姜はみじん切り。
2,鍋に1 を全部入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして、ふたをして４０分煮る。
3,出来上がり直前に酢を入れて、火を止める。

コツは煮ている間にあふれてくる重湯をこぼさないこと。
やさしいおかゆができますよ！