スコーン大好き
小ぶりに焼きました。
それにしてもバターが高いですね。 420円！ しかも昔と違って200グラムでしょう？
以前は225グラムだったのに。25グラムは大きいぜ。
それでも作った方がまだ安いのよね。
スコーンってステキなのを買うと1個150円から200円はするもん。
連日食べ放題です。
手前のは先日作ったジャムを入れてみた。
美味しいコーヒーを入れて、ほーっと一息です（＾＾）
めったにしないサンドイッチ弁当です。
食パンは近所の美味しい レ・デゥエ・ソレッレで。
美味しいベーコンと美味しいソーセージがあったので、どっちを使おうか迷って一個ずつにした（＾＾）
ソーセージ、レタス、きゅうり
ベーコン、トマト、レタスにきゅうり。BLT だね。
なんせ、このパン美味しいんだ！
新聞に面白い記事が載っていました（5.10毎日新聞）
食品に含まれる放射性セシウムの話が良く話題になりますよね。
宇宙で大量の放射線を浴びる宇宙飛行士さん。
人にはもともと放射線で傷ついた遺伝子を修復させる体の働きがあり、宇宙食はその機能を補助するように作られているそうです。遺伝子が修復されるときには葉酸が大量に使われるので、宇宙食には葉酸（or 葉酸を多く含む野菜？）が多めに入っているんだって。
遺伝子を傷つける活性酸素の影響を除去するのには、ビタミンCやE、ベータカロテンや亜鉛など、抗酸化物質を豊富に含む野菜や果物の摂取が良いそうです。
一生縁がないと思っていた宇宙食と意外なところで接点が生まれましたね。
基本は減塩、新鮮な野菜や果物を食べ、大豆などの植物性タンパク質の摂取、穀類は玄米や全粒粉、そして酒、カフェイン、たばこ、砂糖は控える・・・ と、おなじみの所に行きつくみたい。昔からの日本人の食生活は、ほんと素晴らしいわ。
・・そういえば昨日お酒飲みすぎちゃった。今日は葉酸の吸収が妨げられているんだろうな。
