東京は台風も去りました。
強風が怖かった。
皆さま、大丈夫でしたか？ くれぐれも用心したいですね。
さて、ほそかわ農園さんの お野菜で お料理。
昨日も写真を載せましたが、 近くのお肉屋さんで 揚げ鳥、 というのを買ってみた。
ボリューミーで 美味しかった！
ほそかわさんの 胡瓜、 人参とぼっちゃんかぼちゃは 薄く切って さっと湯がきました。
手前はネギのごま油炒め。 醤油味。
サラダナスと 内容物に書いてあったのですが、大小あって どっちがサラダナスでどっちが普通のナスか分からなかった。
小さい方でしょう、と思って切ったけど どうもそのままはアクがありそうなので、結局さっと湯がきました。
薄く切った物をさっと湯がいて出汁と鰹節をかける。 醤油もちらっと。
美味しいお野菜にはシンプルな味付けが一番（＾＾）
こちらは 我が家の定番サラダに、枝豆を入れています。
トマト、胡瓜、アボカドを角切りにして茹でた枝豆をいれ、 味付けは塩コショウ、オリーブオイル、ワインビネガー、バルサミコ酢。 通常は玉ねぎも入りますが、すっかり忘れました。 あと、妹さんは生玉ねぎをあまり好まないので、入れない事が多い。
送ってもらったばかりの無農薬野菜を食べると、 体がきれいになったような気がします（＾＾）
