あと一息。もうすこし。もうひと山

みなさま、3連休はいかがお過ごしでしたか？

紅葉を見に行かれました？

みむたろうは、この連休で　家族療法コースの課題のレポートを完成させようと思い頑張っていましたが・・・

 

 

ひーん、なんかはまってしまいました。

この二日間でした事は「てにをは」を変えたり、並べ替えたり（word でやるから簡単）、ちょっと文章を足したり引いたり、なんかそんな事。。ほぼ出来ているのですが、どうにも気に入らないのです。困った。。困ってしまってお腹痛い。

 

提出は30日までですが、なんとか納得のいくものに仕上げたい所です。完成後の乾杯用に買っておいた缶ビールはおあずけとなりました。一応表紙だけは先に作った。

 

 

ふてくされて料理する。

 

鶏肉、玉ねぎ、さといも、蕪、モロッコインゲンを炒めてからくつくつ煮ております。

コンソメスープの素を少量入れます。コンソメ味にならないくらいの量を入れるのがコツです。

 

コンロが二つあれば隣でフライパンを温めバターを大さじ１ほど溶かします。

 

そこに小麦粉を大さじ１．５ほど振り入れ、木べらで混ぜ合わせます。

焦がさないように！焦がしそうな方は火を止めて予熱を使って混ぜて下さい。

 

 

牛乳を足して木べらで混ぜながら、だまが出来ないように（だまを崩すように）のばします。

 

さらに牛乳を足してのばしてホワイトソースにします。塩をすこーし入れて味付け。

お鍋に足して、一緒に煮込んで里芋のクリームシチューの出来上がり♪

 

最後に蕪の茎があったので刻んで少し煮ました。

 

なんちゃってホワイトソース。

みむたろう、実は濃厚すぎてホワイトソースがちょっと苦手です。そもそもホワイトソース自体が半量です。もっと濃いクリームシチューにしたい方は記述の倍の量を作ってね。　そして生クリームなし。牛乳も半分くらいは豆乳にしています。さらっとして、そっちの方が好き。ただ、色味が真っ白には出来上がりません。

 

 

 

しらちゃんに応援してもらって、あと一歩。　がんばりまーす

 

「応援？なにそれ。あたしの事なでるの？なでないの？早くして」　by　しら