白影泉純米吟醸しもむら16BY

兵庫県のお酒。奥播磨と同じ蔵元（下村酒造店）です。米は山田錦の60％精米で、酵母は非表示。16BYなので9年古酒で、製造年月が26年10月と表示されていますので蔵で寝かせていたものでしょう。これも燗酒でいただきました。

古酒らしい風味はありますが、そんなに古さを感じさせません。恐らく冷蔵されていたものと思われます。柔らかい甘味が印象的です。

香りは、少し古酒らしいひね香がします。