秋鹿純米吟醸ひやおろし2014年醸造

大阪のお酒。米は山田錦の60％精米、酵母は901号（９号の泡なし酵母）との表示で、速醸酛です。

ひやおろしらしく少しガスを感じるフレッシュな口当たり。この蔵の常で酸は結構効いています。

香りは、少しカビっぽい香りと柑橘系の香りがします。