ちえびじん特別純米酒八反錦生酒

大分県のお酒。米は八反錦の６０％精米。酵母は非表示。生酒です。

濃厚かつフルーティーかつフレッシュなお酒。この蔵の常で甘みはかなりありますが、口当たりが生酒らしく結構スパイシーで、後味がきれいなので、そんなに重たくは感じません。少しガスを感じます。

香りは、イチゴ系の甘酸っぱい香りで、比較的華やかです。